简介
食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：伊丽莎白·奥尔森/杰西·普莱蒙/奥利维亚·格雷斯·阿普尔盖特/Fabiola/Andújar/派屈克·福吉特/Kira/Pozehl/Christopher/Corson/Harper/Heath/Ryan/Murphy/Amelie/Dallimore/Bonnie/Gayle/Sparks/Sara/Burke/詹妮花·妮拉·帕/Richard/C./Jones/艾伦·杰伊·罗姆/贝斯·布罗德里克/维罗尼卡·贝里/德鲁·沃特斯/查理·塔尔伯特/吉吉·埃内塔/莉莉·拉贝/凯尔·吉克瑞斯特/伊丽莎白·玛维/
- 导演：米科·古伯连伦/
- 年份：2021
- 地区：泰国
- 类型：古装/科幻/言情/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：印度语,国语,英语
- 更新：2024-12-24 10:14
- 简介：1食堂(tá(🆘)ng )毛血旺的正宗做法(fǎ )2毛(👸)血旺浇油(🍓)的正确方法(fǎ )3川(🐣)菜(cà(📝)i )十(😂)大经典名菜做法(💲)4最(🐱)近网络(😑)清淡(🌁)美食占巨一席(xí(💷) )之(🐆)地大(🐤)家(➰)今(👹)天分1食堂毛血旺(📅)的正宗做(zuò )法(✔)1黄豆芽一(🌀)把放入盆中(zhōng )宽粉(fěn )一(😒)把切成段豆腐皮两张切成长条准(zhǔ(😭)n )备鸭血一块切成(chéng )056厘米厚的薄皮放入盆中2鱿鱼须和(hé )鱿鱼(yú(🌬) )筒(🌎)各一个先把鱿鱼须切成段再把(bǎ )鱿鱼筒切(🔳)下(🧟)来撕掉外膜在(💳)表面打上花刀切成段(duàn )放(fàng )进去(🎩)小盆中(🛸)3准备着去处理好的(de )鳝(shà(🔘)n )鱼一条(tiáo )先斩去头(tóu )部(bù )再切成(chéng )小段和(hé )鸭血(🤚)放进(😼)一个(🌖)盆(pén )中再舀入切好的(🎞)鱿鱼备用4毛(máo )肚二(🍇)两左右切成(😇)长条一(yī(📰) )起放入盆中小葱一根(🤮)切成斜片生姜一(yī )块切成姜片一起放入大碗中(zhō(🔑)ng )再放入后(hò(🤶)u )一小把红干(gàn )椒一小把麻(⛓)椒取一(yī )个小盆盛有一把花椒和一(🚊)把(bǎ(🥡) )红(👃)干椒备用5小葱几(🤵)根(gēn )切(📴)成葱(🙆)花(huā(➕) )放(fàng )进去(🕥)小(📲)盆中蒜子几粒拍扁切成蒜末和(hé(🎷) )葱花放在一(💳)起等食材备好以后以后(hòu )我们(🐬)开始烹饪6起锅(guō )烧水水开(🚖)(kāi )后倒入水黄豆芽豆腐皮和(🏪)宽粉用勺子(🈁)晃(🙊)动一下几下(👅)焯水一分钟捞出控水布袋中盆中(zhōng )7等水(📣)立即烧开下(🌜)次(🕞)(cì )倒入毛(🐜)肚鳝(🎚)鱼(yú )鸭(⛽)血和鱿鱼(🎸)加入到(⏱)料酒5克去腥用(📵)(yòng )勺子来回滑动几下使(😾)(shǐ )食材受(🎯)热均匀8焯水一分钟捞出控水拔(bá )凉9另(lìng )起锅(❌)添入一(yī )勺食(shí )用油油(🐄)热(📼)后倒(dǎo )入水葱姜和大料(🐂)爆(🦏)香加入到麻辣火锅料20克豆(👤)瓣酱10克翻炒化开炒出红油(🐒)10添(🥝)入适量(🌴)的清水参(♍)加生抽(🕑)10克白(bái )糖2克胡椒粉(fěn )2克(kè )均匀搅拌化开调料煮开下次(⏲)全部(🖌)倒入(🎸)黄(📛)豆芽豆(😯)腐皮(🏟)和宽(🚌)粉开大火煮一分钟11加(🚻)入到(⬇)食盐1克鸡粉2克(kè )老抽2克调底(🔬)色再捞出配(🔽)菜然后取(qǔ )出(chū(📛) )盆中排第五等(🤱)汤汁再(🐤)一次涌动后慢慢倒入毛肚(🖌)鳝(shàn )鱼鸭(📮)血和鱿鱼12开(📬)大火(🍁)(huǒ )煮(zhǔ )3分钟捞出后盛有汤盆中(zhō(🔒)ng )13再浇(jiāo )上注意适量(🤲)的原汤撒上少许蒜末(mò )和葱花14锅中留底油添入半勺食用油(👑)倒入花椒(😰)和红干椒迅速再翻炒炒出香味以后(🎖)关火15再把(🍀)热油泼(🛋)在汤盆中(🏟)在(💎)(zà(🎆)i )一瞬间放(🧙)出出葱(🚪)蒜的香味到最后(🛴)再放上几(🦂)朵香菜单独(👓)点缀16那样最好(😰)(hǎo )到这里这道麻辣鲜香(xiāng )的毛血旺就做(🈲)(zuò(🚇) )了了要会了就在家试一下吧(ba )下面是所(suǒ )会用到的食材和调料食材豆(🐑)腐(fǔ )皮宽粉鸭(✋)血鳝鱼毛肚(🚗)鱿鱼小葱黄(🍢)豆芽(🐺)生姜(jiāng )红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老(⛳)抽料酒豆瓣酱(jià(😡)ng )麻(⛷)辣火锅(🏖)料2毛血旺浇油的正(📣)确方(fāng )法(🌧)1方法一1净辣椒油300克(kè )郫县豆(🎐)瓣酱约200克鱼香味(🏺)泡(🧣)海椒约150克精(👩)细加工(👛)花生(🎽)油约240千克大葱100克(🌙)老姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草(🗨)20克红蔻(🥉)10克香根10克茴(huí )香15克桂(guì )皮8克香叶8克(🚮)甘(💼)草10克草果5个(gè(😼) )肉蔻10克山奈8克胡萝(🍑)卜100克香(xiāng )菜根(gēn )40克2将(jiāng )郫(🏢)县豆(🥟)瓣酱和(👫)鱼(yú )香泡海椒排斩成(🥉)细末盛入盆中再加辣椒粉(〽)洗净的紫草和200克清(🤒)水调匀(yún )3大葱(cō(🍃)ng )和老(lǎo )姜(jiāng )用刀拍(pāi )松(sōng )拍(🗜)松(sōng )下次(🥫)炸制(zhì )时容(🎶)易出味洋葱切成48厘米见方的洋(📂)(yáng )葱(🐾)块胡萝(🐶)卜切大片(⛩)香根茴香红(hóng )蔻(🐃)桂(🌇)皮香(🌬)叶甘草(cǎo )草果肉(rò(🦁)u )蔻和山奈用(😰)(yò(🎚)ng )清(qīng )水中浸泡20分钟(zhōng )冼净捞出沥(🚽)干控干或擦水分待用4炒锅上火后舀入(rù(🐯) )300克经过精(🔘)制(zhì )花生油烧至(🥪)三(🈳)成热时排列盛有(yǒu )大葱(cō(🥢)ng )老姜茴香香(xiā(🚼)ng )根桂(🤔)皮(pí )红蔻香(📫)叶(🗨)甘草草果(👮)肉蔻山奈用中(㊗)小火使油(🔜)温很缓慢增加至五成(chéng )热小火熬(🎼)严重的限(🍊)制20分(fèn )钟左右(🧓)吧待(🐤)各料(📡)均被烧(🍡)至金黄色而且香味充分融于油中时用漏勺捞出(chū )料渣(🌂)弃之不用(yòng )5再上火把锅里(🍦)的油烧热下番茄沙司(📘)用小火煸12分钟(🛢)至油(🔇)色发红(hóng )时再(🎨)倒入(🌮)(rù )其余(yú )的精细加工花生油再左面参加调(dià(👑)o )匀(yún )的辣椒粉豆(dòu )瓣酱泡辣椒紫草及洋葱胡(🚍)萝卜和香菜(💂)根并不(bú )停顺(💞)同一方向搅出2做法二1野山(🦌)椒青美人椒节各(🏻)30克鲜花(🍄)椒(😪)8克藤椒油3克盐2克白(🌌)醋15克料酒30克老姜蒜(suàn )各(🧔)9克干辣椒20克(🏏)雪(xuě(💓) )碧(🕳)香料水(🗄)150克(🔷)老油50克芝麻5克2杀鸭(yā )子之前准备着小(🥏)半碗(🕢)冷的淡盐水(✋)再把鸭血就(jiù(😀) )滴(dī )到碗里(lǐ )一边滴一(💋)边轻轻搅动把(🕦)水(🎷)和血搅(jiǎo )匀还没血液静置20分钟半小时(shí )后(hòu )凝(níng )化成(💁)块再放进(jìn )去热水(⤴)中蒸熟木(👇)盒切成(🦇)小块即(📹)可3将A料(📍)飞水猪肚心舌(shé )飞水后洗净后煮熟(shú )后切片鳝鱼(yú )加料酒醋飞(😹)水备用4将潮州咸菜切(🕶)厚片加野(🎑)(yě )山椒老(lǎo )姜蒜片炒香放鲜花椒再爆(🐾)香(🕤)加入雪碧香料水(👝)及清水200克煮(🤣)沸调好味(🤕)后(👵)加全部原料烧至更加(jiā )入味起(🚾)锅5将干辣椒节青(qīng )美人椒(😺)节放(👆)在上面将烧至六成热(rè )的藤椒(jiā(🏻)o )油(yóu )啊淋在上面撒葱花(🍂)芝麻再(👐)试一下(🐝)3做法三1食材鸭血(🍌)毛肚大虾火腿肉豆芽(🎓)姜大(🐞)蒜葱郫(pí )县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底(dǐ )料(🤞)生(shēng )抽蚝油老抽白胡椒(👑)粉(⏰)鸡精料酒白(🌌)(bái )砂糖花椒(🎣)干辣椒(🦖)(jiāo )白芝(💝)麻(😟)2我们先把(🎡)大虾剪一下(xià )虾须然后再把虾线可以(🚱)去除碱水(🤛)冲洗干净滴入几滴(dī )柠檬(🥎)汁(☝)(zhī )抓拌均匀备用3打算一些火腿肉后再切成片放(🐝)在盘中4鸭血洗(🌴)干净切成片5毛(máo )肚清洗(👏)(xǐ )干净(jìng )切成(📞)薄片然后(hòu )滴入半个(gè )柠檬汁抓拌(🈶)均匀6大(🐍)蒜拍(🕋)碎(suì )剁(🌽)成蒜末(📹)香葱切成葱花生姜切成片豆(dòu )芽(💻)洗干净7锅中一并加入(🎀)适量(liàng )的食(👵)(shí(🔡) )用(🥜)油油温(👃)升高5成热时(🍳)把麻(má )椒香葱生(shēng )姜大(dà )蒜(suàn )干辣椒放入锅中炒(🖕)出香味(wèi )8加一勺(🚔)郫县豆瓣酱蒜蓉辣酱火锅底料炒出红油舀入的清水大火烧开9汤中放盐白(👮)砂糖生(👖)抽老抽蚝(🐥)油胡椒粉鸡(jī )精料酒(👚)煮开先把豆芽(yá )放进汤中(🔢)煮2分钟(😍)10煮好(🔴)的豆芽捞出放(📅)入(rù )碗中(💩)再把(🅱)鸭血毛肚虾火(〰)腿肉放入锅(🤾)中烫(😈)煮(zhǔ )煮熟后捞(👔)出来放(🦄)到碗中(zhōng )其余汤(💔)汁倒出(chū )11最后在上(shàng )面(mià(🥈)n )放上蒜(🐝)末葱花(⛔)(huā )辣(là )椒麻椒(🚅)白芝麻把烧热的(de )油浇(jiāo )上了即可大(dà )快朵颐3川菜十大(🤨)(dà )经典名(🛁)菜(cài )做法一麻(má )婆豆(dòu )腐食材豆腐250克牛肉75克蒜(🏮)苗(✋)1根豆(🧛)豉15克(🐶)花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀(🚽)粉(fěn )5克花生油(🧚)15克小葱5克等做法(fǎ )步(bù )骤1将(jiāng )豆腐切成26厘米见方(⬅)的块后(✡)放加了少许盐的沸水(shuǐ )中过一下(📱)(xià(🐏) )去除(🙇)豆腥味然(🌾)(rán )后捞出用(yòng )清水浸(⚽)泡豆豉等剁碎(suì )蒜苗切段姜切(🔼)末新鲜(💞)猪肉(ròu )牛肉切成小(🎉)(xiǎ(🤑)o )块或肉末步(💜)骤(🥌)(zhòu )2炒锅烧热(🈴)放(🐓)油后(🧙)放牛(😜)肉(🗨)猪(🦈)肉(ròu )炒散待牛(💲)肉馅炒成金黄(huá(🔒)ng )色放入豆瓣酱同炒放入豆豉姜(jiāng )末辣椒粉同(🍧)(tóng )炒至牛肉猪(💶)肉(🕠)上(🎏)色效果(guǒ )入味儿步骤(🤯)(zhòu )3下肉汤烧开加入(rù )豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖(👕)(táng )用盐调(👱)味再(zài )用湿淀粉(🚹)芡汁盛出后撒上花(⛓)(huā )椒面葱末表就行二回(🌧)锅肉材料(liào )五花(huā )肉(🐽)青(qīng )蒜葱姜蒜(😾)干红辣椒花(huā )椒豆瓣(🌊)酱糖油做(🥓)法1带(dài )皮五花肉冷水(🛎)下(xià )锅加入葱段姜(🧥)片花椒78粒黄酒适(📇)量(liàng )煮开2撇净(🕤)撇净煮(🎛)至八(🔄)成熟(shú )木盒自然(🕓)冷却(🚥)筷子可(🗞)再插入即(jí )可3将肉切成薄(báo )片姜(🥠)蒜切片(🏠)葱切成(🆓)斜(✡)段(duàn )4将青(🔑)蒜(⛽)的(🔷)红(hó(🍱)ng )色部分(🔽)先用刀(🙅)(dāo )拍一下然后(hòu )再(Ⓜ)完(🌠)(wán )全斜(🖌)切成段备用5炒(🎨)锅上(🈹)火加大多的(de )油(💕)煸(biān )香辣椒花椒6下入肉片煸炒至肉(rò(🍷)u )片颜色变透明边缘微微卷过7将肉(🤟)拨到锅一边(📽)(biān )下入(😨)豆瓣酱可以(💤)先切(🍄)成(chéng )小粒炒出红(hó(🍹)ng )油8适度(dù(🛎) )地(🏉)的加(😉)入少许酱油或甜(🥚)面(🛏)酱调(😻)色与肉(🌧)片一(yī )起继续翻炒均(🚘)匀9下入青蒜(suàn )点(diǎn )少许料酒糖调(🏳)好味(👦)道即可(🔻)出(👲)锅三夫(Ⓜ)妻肺片食(🏥)材牛(🏢)肉100克牛舌(♋)100克(kè )牛头(tóu )皮100克牛(🏎)心150克牛肚200克香料八角三奈(nà(♏)i )大茴香小(🚈)茴香草果桂皮(pí(🥕) )丁香生姜(jiāng )等盐红油(♈)辣椒(📧)花椒面芝麻熟花(😙)生米豆油味(🙂)精芹菜各(gè )适量(liàng )做(🔔)法步(👣)(bù )骤1将(🚽)牛肉切成(chéng )小片与(👦)牛杂牛舌牛心牛头(🔆)皮(🏠)牛肚一起(qǐ(🐔) )清洗干净(jì(📣)ng )用香(xiā(🎦)ng )料(⛏)盐花椒面等各种调料卤制先用(♐)猛火(🥖)烧开后集体(🌡)土地(❄)登记小火卤制到肉料耙而不(👦)烂然后捞入(rù(⛲) )再晾晒切成大薄片(👳)备(bèi )用步骤2将芹菜洗净后切成(😦)1cm长的段芝(Ⓜ)麻炒熟和(🏹)(hé )熟(✳)花生一起压成(chéng )末备用步骤3盘(pán )中放入后切好的牛(niú )肉牛杂(zá )再参(🌁)加卤(🍕)汁豆油味精花椒面(miàn )红油辣(🎖)椒芝麻花(😸)生(shēng )米(⛓)末和(🎍)芹(🐳)菜(cài )搅拌(🐫)均匀即成(🐦)四(🥛)辣子鸡原料(⛅)整鸡一(❔)只(🥌)或鸡(🍭)腿一盒(🎾)(hé )花椒(🦓)和干辣(là )椒(🍇)14葱(cōng )熟芝麻(🛳)盐(🍼)味精料酒食用油姜蒜白(📏)糖淀粉主料鸡腿(🚌)马耳朵葱干辣椒节花(🛵)椒盐胡椒味精白(💉)糖(➰)(táng )白(bái )芝麻醋(cù )淀(🔣)(diàn )粉料酒色拉油各适量(👷)做法(✂)干(📓)辣椒节去籽后用白开水浸(✨)(jì(🌓)n )泡一段(🔋)时间半小时然后再捞出后挤出(chū )水分水放碗里加(🏜)(jiā )淀粉辣(🔰)椒粉盐搅拌均(jun1 )匀(🤒)五六成热五成热(rè )下锅炸至芝麻微黄(💍)捞(🛁)出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒(🧀)粉盐(🌐)抓拌均匀腌20分钟(🎞)然后再油(😣)烧五(👬)成下锅(🍷)(guō )小(xiǎo )火慢炸至变(📮)面金(jīn )黄酥(sū )脆(🥟)再捞出另(⚓)起(🆓)油锅(guō(🍻) )放姜(jiāng )蒜花(huā(🤳) )椒(jiāo )豆(dò(🌪)u )瓣(bàn )酱炒出香味倒入水鸡块儿和(💭)炸好的辣椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最(zuì )后放(🥩)葱(cōng )段(duà(🕓)n )大火(huǒ )翻炒出(🌽)锅(🚃)五水煮鱼食材鱼鸡蛋白糖干淀粉料酒色拉油花(👜)椒辣椒(📠)蒜(🥒)姜片鸡精白(bái )胡(hú )椒(jiā(🎦)o )粉黄豆芽做法步骤1将鱼(💐)头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖放(🎈)用坚硬锋利的(de )刀(🧀)平着将两整(🐂)片鱼(♉)肉(🐞)和鱼(😂)排分(🅱)开再将两大片鱼肉片(👄)成注意(yì(😿) )适量(🔤)的鱼(yú )片将鱼排(📗)分为(🥕)三四(sì(🛌) )段与鱼头放一(🔵)起备用步骤2将鱼片内放(🤮)一个蛋清(🗝)(qīng )少许盐(yán )干淀粉和料酒(jiǔ )拌匀(🖨)(yún )步骤3将一小碗色拉油(✉)所有花椒和辣椒全部倒(dǎo )入锅内用小火慢炸(👱)在辣(🤢)椒颜(⛺)(yán )色变(⛑)(biàn )暗后(hòu )用铲子(zǐ )然后(🚺)捞出一半的油和花椒辣椒备用步骤4将火开大放入(🌹)拍好的蒜瓣(🍌)儿和姜片(piàn )儿出香味后将鱼头鱼(✨)排向锅(guō(🎴) )煸炒(chǎ(🕵)o )两(liǎng )下倒入料酒(jiǔ )约一小碗盐半调羹加(👭)沸水(🌹)三四碗等鱼头汤沸腾起(qǐ )来出味(wèi )将鱼片一片(piàn )一片(🥎)横(🌱)放到出(chū )水滚(gǔn )的汤中鱼(yú )片(piàn )会熟的(de )迅速(😰)出锅前后(hòu )放(fàng )适量(🐰)鸡精白胡椒粉和椒盐(yán )粉步骤5盆中放着已焯好的黄(🌍)豆芽将鱼片一这款(kuǎn )汤汤(tā(💲)ng )水水舀入此盆后(hòu )来将那半(🛒)碗捞出后的辣椒(🔝)和油倒在(💊)上面六鱼香肉丝食(🏮)(shí )材主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡(😒)精味精白(bái )糖陈醋鱼(🕋)香11生抽老抽(🏦)鲜(xiān )汤水(♿)水(💘)淀粉(fěn )兑成(🐄)碗(☔)汁(👙)(zhī )泡红辣椒剁茸姜米蒜米鱼眼葱味(wèi )型鱼香特点咸鲜酸(🐢)甜二(èr )者兼备(bèi )葱(➿)姜蒜(suàn )香线(🌅)条(🤾)清晰(🐾)做法步骤1猪里脊切长约8cm粗03cm的二粗丝(sī )加盐料(liào )酒搅至上劲后放(🦈)水淀粉(fěn )搅匀封油备用(😒)步骤2起(✔)锅烧油中油温滑肉丝变白捞(lā(😬)o )出(chū )后沥油备用步骤3锅中留底油中油温下泡椒茸(róng )姜蒜米炒出(⛑)香味和红油后后放(🥋)抚(🥜)(fǔ(🤝) )过(guò(🌤) )油(yóu )的肉丝翻炒均匀后淋(⏸)入事先兑好的碗汁(zhī )放入(rù )葱粒炒制芡(🌔)汁收(🌸)(shōu )匀葱(🌲)出香后起锅装盘(📪)再试一下(xià )七宫保(🥧)鸡丁原料主料(liào )鸡脯肉(👋)225克(🏝)花(huā )生米50克辅(fǔ(🥄) )料葱45克姜10克(🍋)调料(🎿)干辣椒8克花椒15克(🤹)色拉油(yóu )60克盐(💚)(yán )2克料(🌵)酒2克味精1克酱油65克(👊)白(🍦)糖10克醋(💚)7克水(shuǐ )淀粉(fěn )22克(kè )做法步骤1鸡腿(🏁)(tuǐ )去(qù )骨去皮后冼净用(🎫)刀背拍松鸡肉(👨)切成15厘米大小的丁姜和蒜切片葱(☝)白(bái )切成小(xiǎo )圈(✂)步骤2鸡肉丁加(🏎)入少许(xǔ )黄(🛁)酒一点点盐用手疼(téng )时抓粘稠状再后(🎱)放干淀粉抓匀步骤3将糖米(mǐ )醋料(liào )酒(✝)生抽盐放(fàng )入容器(qì )中调成糊(🦑)状放(📆)入葱(cōng )姜(🙆)(jiāng )蒜(suàn )加(😨)入适量水制作成料(liào )汁步骤4锅烧(shāo )热倒入(rù )油待油温升(🕘)高7成热时放入后腌好(hǎo )的(de )鸡丁翻炒至鸡肉变白盛出步骤5锅(🌬)中(🈺)(zhō(🚇)ng )剩少许油放入花椒干(gàn )辣椒用中小火炒香后将料汁里(lǐ )浸泡一段时间(👴)的葱姜蒜再捞(🌙)出放入(📸)锅中炒10秒随(💜)后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(miǎo )倒入水料(👏)汁颜色变富有光泽时组(zǔ )建(jiàn )辣椒油最(👐)后后放花生米再(zài )试一(🉐)下八开水白菜食材大白菜10公(🧝)斤每棵只用极嫰菜心部分(🤷)老母(👃)鸡(jī )2500克火腿蹄子(zǐ )200克(kè )排骨500克干贝300克去皮净瘦(shòu )鸡(🔖)脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水(shuǐ )4升做法步骤1先熬好(🕞)清水高汤(💖)将(👻)老(🚔)母(🌦)鸡劏好洗净干贝浸发好与(yǔ(👈) )清洗(xǐ )干净后(hòu )的火腿蹄子排(🚬)骨等按(🌈)类(lèi )分别放入差别沸(⤵)水锅(🧕)中焯一下水清(📮)除掉血水和(🍁)杂(zá )质然后捞出再用水洗净(jìng )一起放入后(hòu )大(🐄)汤锅(🍪)内加入清水姜(jiā(🈴)ng )葱烧开后(🤯)加(jiā )料酒转小火(📁)慢(🔫)熬(áo )3小时步骤2同(🔑)时把鸡脯肉及(jí )瘦猪(⌛)肉剁成蓉(👒)分别加适(🏠)量水调成粥状(zhuà(⛹)ng )待用步骤3汤熬至3小时(🍍)后用筛子把大部分汤渣浮油(yó(💬)u )隔尽(jì(😐)n )把清汤全部倒入(🐍)另(👂)一锅中烧开放入猪肉蓉搅匀转中小火待其渐渐聚(🌷)拢肉(ròu )蓉(🤭)浮起用小漏勺捞净肉(🚰)蓉后再(zài )把汤再(zài )煮(zhǔ )沸把(⛩)鸡(♑)肉蓉(📽)分2次按猪肉(ròu )蓉的同时处理之后把清汤彻底隔渣(⛹)去油待(🏸)汤色清新(📂)明净如水下盐调味待用步骤4把汤(tā(🕺)ng )分(fèn )成两锅择(😺)好至嫩的白菜心(📧)放进其中一锅高汤灼至七成(🔉)(chéng )熟用清水(shuǐ(🥂) )漂冷(🌓)用细银针(zhē(🦋)n )在(🔏)菜心上疼时穿刺放(🍸)进(jìn )漏勺(😰)中用原先的高汤自上淋下至使白菜(cài )心烫煮步骤(zhò(🏀)u )5将菜心垫在(😶)碗底(🐐)烧开另一锅高(gāo )汤舀进碗内即成九(🍖)毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄(🥓)豆芽(🍉)150克(🚜)(kè )辅(fǔ )料(liào )鳝鱼100克水(🏼)发毛肚100克猪肉肥(🎰)瘦100克(kè )火腿肠150克(kè(🕴) )水(🗺)发鱿鱼50克黄(🍶)花(huā )菜50克木耳(🐤)水发(fā )50克莴笋100克调料大葱50克盐3克(🔺)辣椒红尖(⏯)干15克(kè )花(huā )椒(🎞)(jiāo )5克(🏝)料(😹)酒10克(kè )味(🏗)精10克(🔊)植物油(🔤)50克灵(🅾)材毛(🥋)血旺是诸位加(🐰)以改(🔪)进之处加入到(dào )了海参毛肚鳝鱼肉黄喉片午(wǔ )餐肉(ròu )片调料辣椒(🌳)麻(má(🗳) )椒(jiāo )等(dě(🐈)ng )做(zuò(💰) )法(🕠)(fǎ )步(🐺)骤1将(⏰)辣椒花椒豆(🌝)瓣(🏷)酱(🧖)姜蒜(👬)色拉油放(fàng )入锅(🛸)中(🤞)用小火翻炒香(🔦)加汤熬煮后捞出(chū )后(🤗)渣然后把(bǎ )放进去(📒)味精(🚍)白糖醋(🛒)(cù )等调(diào )料步骤2将(🎰)主辅(fǔ )料切片改刀飞水(shuǐ )组(🍲)(zǔ )建熬好的红汤汁内烧开(🍜)后然后(hòu )取(qǔ )出盛器(🌟)撒入葱花步(🐯)骤3将色拉油(🔌)烧(shāo )热放(🗝)入花椒辣椒(🍷)炝出香味(wèi )迅速浇(❣)在上(🕡)面即成十东(dōng )坡肘(🥑)子原材料肘(🆕)子一只葱姜(㊗)蒜冰糖桂(🕍)皮(pí )香叶八角(📦)五香粉若干做法(💉)1无(🧣)火(huǒ )去(qù )掉后肘子皮(pí(🅾) )上残留的(de )猪毛扔(rē(⏰)ng )到沸水中煮几分钟去掉后污血和(✌)(hé )脏物(🎖)然后再(🔹)(zài )将(jiāng )肘(zhǒu )子捞出后用刀在其上割(🍸)几(⏯)道口子那样(♎)的话熟得快2新水烧沸(⛅)放入后适量葱姜(jiāng )和香叶(yè )将去处(chù )理好的(🥋)肘子(🚓)煮到七八成(🆒)熟(shú )捞出上蒸锅3蒸肘子是个关键(🚠)(jiàn )步骤(🎲)东坡肘(😭)子的肥而不腻就靠它(🏥)了上(shàng )锅蒸一个(gè )半小时(📛)这期(🌞)间(🎡)可调佐料炒锅(🏬)中慢慢倒(dǎo )入适量色拉油烧热后炒葱(🚀)姜(👸)蒜(suàn )至出香味(😣)放进去桂皮香叶八角翻炒然(rá(🗾)n )后加适(🔇)(shì )量水(🛩)水量基本都操纵在小(📊)烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入(rù )若干(🕒)冰糖(😙)五(wǔ )香(🙏)粉两三勺酱油小火渐渐烧之后剩那一小碗汤汁(zhī )应该是调(diào )料了4肘子蒸好(hǎo )后(🚄)装(🥣)盘浇上刚调(🎥)的调料表就(🕹)行(👛)4最近网络清淡美食占巨一(💏)席(xí )之(🤷)地大家今天(tiā(🧘)n )分香辣(🐙)毛血(xuè )旺(🚮)的做(➰)法(fǎ )主料(🍚)鸭血一(🐧)盒鳝(🙌)鱼一条百叶100克毛肚100克黄(🍰)喉100克卤肥肠(🍤)100克火腿100克黄豆芽100克(kè(🤢) )辅料葱(🧝)20克姜20克蒜20克干辣椒(jiāo )50克花椒10克麻椒10克豆瓣(🔹)(bà(✏)n )酱50克盐5克香辣(👩)毛血旺的做法1鸭血黄(huáng )喉火腿切(⏩)片儿鳝鱼肥肠切(🏡)蒜切瓣(💞)百叶和(hé )毛肚切(🧀)长条儿葱切(🐛)细(xì )条(🈴)蒜姜切(🐜)片儿2锅(guō )烧开水黄豆(🌘)芽煮熟捞出捞出沥干放入盆底鸭血黄喉鳝鱼肥(🌫)肠开水炒好后捞出备用3锅倒油烧(🔃)热放(😋)入(🌧)花(🌻)椒干辣椒葱姜爆香放(💘)入豆瓣酱炒出红油加适量高汤(🐋)盐大火烧开4放入鸭血鳝(🅿)(shàn )鱼肥肠黄喉(🐫)煮5分钟用漏(💒)勺再捞出放在旁边豆芽上(👭)之(🕠)后水(shuǐ(🛺) )烧开放入百叶毛肚(dù )火(💎)腿煮(zhǔ )30秒钟捞出后5蒜(🐕)片放在(🐒)上面锅烧热多倒油6油热(😑)后放一(yī )小把花椒麻(💗)椒和(➰)干辣椒炸香(🐢)后浇在上面(🔔)去掉
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