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食堂毛血旺的正宗做法7

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已完结/2019/泰国/科幻/动作/恐怖/

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影片信息

食堂毛血旺的正宗做法
片名：食堂毛血旺的正宗做法
状态：已完结
主演：图谋/서우/
导演：이로이/

年份：2019
地区：泰国
类型：科幻/动作/恐怖/
时长：内详
上映：未知
语言：印度语,英语,韩语
更新：2024-12-24 10:49
简介：1食堂毛血(xuè )旺的正宗(zōng )做法2毛血旺浇(jiāo )油(🧝)的正确方法3川(chuān )菜十大经典名菜做法4最近(jìn )网络清(qīng )淡美(👉)(měi )食占巨一席(xí )之地大(😘)(dà )家今天分1食堂毛血旺(wàng )的正宗做法(🏤)1黄(🆚)豆芽一把放入盆(pén )中宽粉一(yī(🔟) )把切成段豆腐皮两张切成(🈸)长条准备鸭血(😏)一块切成(chéng )056厘米(🍧)(mǐ )厚的薄(🛡)皮放入盆中2鱿鱼须和(hé )鱿鱼筒各一个先(📩)把鱿鱼(yú )须切成段再把鱿鱼筒(tǒ(🗃)ng )切(😛)下(xià(🤚) )来(lái )撕(🙅)掉外膜在表面打上花(⏯)刀(🗻)切(qiē )成段放进去小盆中3准备着去处(chù )理好的鳝(shàn )鱼一条先(🍦)斩去头部再切成小(🕤)(xiǎo )段和鸭血(xuè(🔵) )放进一个盆中再舀入(🥔)切(qiē )好的(🚸)鱿(🤫)鱼备用4毛肚二两(🐞)左(✡)右(yòu )切成长条一起放入(🍅)盆(pén )中小葱一根(🌷)切成(🙆)斜(👕)片生姜(jiā(🔎)ng )一块(😴)切成(😬)姜片一起(⏱)放入(🍭)(rù )大碗中再放入后一小把红干椒(📁)一小把麻椒取一个(♓)小盆盛有一把花椒和一把(bǎ )红(hóng )干椒备(bèi )用5小葱几根(🏜)切成葱花放(🆒)进(📝)去小盆(pé(🥊)n )中(🏁)蒜(suàn )子几粒(🍒)拍扁切成(😖)蒜末和葱花放在一起等食材(♒)(cái )备好(🏬)以后(🙌)以后我们(🌎)开始烹(pē(🌽)ng )饪(💸)6起锅烧水水开(kā(📕)i )后倒入水黄豆芽豆腐皮(🌖)和宽粉用勺子晃(huǎng )动一下(xià )几下焯水一(🚗)分钟(📂)捞出控水布袋中盆(😜)中7等水(shuǐ )立即(🅰)烧(🕎)开下(xià )次倒(🗾)(dǎ(🛃)o )入毛肚(📣)鳝鱼鸭血和鱿(🌇)鱼加入到料(😃)酒5克去腥用勺子来回滑动几(🦃)下使食(💙)材受热(🏰)均(🧐)匀(💎)8焯(🌏)水(shuǐ )一分钟捞出控水拔凉9另起(qǐ )锅添入一(🍌)勺食用油油(yóu )热后(hòu )倒入水葱姜(🔄)和大(🍸)料爆香加入到麻辣火锅料20克(kè )豆瓣(🅰)酱(🚩)10克翻炒(chǎo )化开炒(👣)出红(🚛)油(yóu )10添入适(shì )量的清(🕜)水参(cān )加生(🥥)抽10克白糖2克胡椒粉(🔺)2克均匀搅拌化开调料(🌄)煮开(kāi )下次(cì )全部(🐚)倒(dǎo )入黄豆芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分钟11加入到食盐1克鸡粉2克老抽2克(kè )调(dià(🧜)o )底色(sè )再捞出(🦁)配菜(🔘)然后(hòu )取出盆(🐉)中排第(🎑)五等汤(tāng )汁再一次涌(yǒng )动后慢慢倒入毛肚鳝鱼鸭血和鱿鱼(📲)(yú(⛑) )12开大火煮(zhǔ )3分(fèn )钟捞出后(🦁)盛(👰)有汤盆(pén )中13再(zài )浇上注(zhù )意适量的原(yuán )汤撒(sā(🐢) )上(🎳)(shàng )少许蒜末和(👱)葱花14锅中留底油添(🏮)入(🎅)半勺食用油倒(⛄)入(rù )花椒(jiāo )和红干椒迅速再翻炒炒(chǎo )出香味以(🈵)后(🦔)关火15再把(🌸)热(🏤)油泼在汤盆中(🍅)在一瞬间放出(🎛)出葱蒜的香(🌞)味到最(⚡)后再放上几朵(🥕)香(🐣)菜单独点缀(🙍)16那样(🔪)最好到(dào )这里(lǐ )这道麻辣鲜香的毛(🍈)血旺(😭)就做了了要(🌺)会了就在家(jiā )试一下吧下面是(🛩)所会用(yòng )到(🚘)的食材和调料食(🔙)材豆腐皮宽粉鸭(👤)血鳝鱼(yú )毛肚鱿鱼小葱黄豆芽生姜红干(⬛)椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料酒豆瓣酱麻辣(🛵)火锅料2毛血旺浇油的正确方(🎟)法1方法一1净(🍲)辣(là )椒(jiāo )油300克郫县(🗼)(xià(🤹)n )豆(dòu )瓣酱约200克鱼香(🔓)味(🔕)泡海(👿)椒约150克精细加工花生油约(🆚)240千克大葱100克(💯)老姜100克(kè )洋(👆)(yáng )葱150克番茄沙司(sī )约150克(🕑)紫草(cǎo )20克(🐠)红蔻10克香根10克(kè )茴香(🌕)15克桂皮8克香叶8克甘草10克草果5个肉蔻10克山奈8克胡(hú )萝卜100克香(⛩)菜根40克2将郫县豆瓣酱和鱼(yú )香泡海椒(👑)排斩成(🔵)细末(🛍)盛入(🔤)盆中再(🐐)加辣椒粉(fěn )洗净的紫草和200克(kè )清水(🍹)调匀3大葱和老姜用刀拍(🚍)松拍松下次(📀)炸(zhà )制时容易出(chū(🥟) )味(🏷)洋葱切成48厘米见方的洋(yáng )葱块(kuài )胡萝卜切大片香(🚺)根茴香红(🏊)蔻(🙈)桂皮(🌃)(pí )香叶甘(gān )草草果肉蔻和山奈用清水中浸泡20分钟冼(🐶)净(jìng )捞(🗒)出沥干(🌉)控干或擦水(🌨)(shuǐ(🐵) )分待用4炒锅上火后舀入(rù )300克经(🥤)过精制花(🏸)生油烧至三(🆖)成热时排列盛有大葱老姜(🐴)茴香香根桂皮红(📬)蔻(🈲)香(xiāng )叶甘草(cǎo )草果肉蔻山奈用中小火(huǒ )使油温(🕉)很缓慢增加至五(🔉)成(🏜)热小(xiǎ(🛒)o )火熬严重的限制20分钟(zhōng )左(zuǒ )右吧待各料均被烧至金黄色而且(🍒)香(xiāng )味(wèi )充分(fèn )融于油中(zhōng )时用漏勺(sháo )捞出(🐰)料渣弃(🍿)之不用(👄)5再上(😍)火把锅里的(🗒)(de )油烧热下番茄沙司(👎)(sī )用小火煸12分钟至油色发红(hó(👐)ng )时再倒入(🐼)(rù )其(🥔)(qí )余的精细加工花生油(🙀)再左面参加调匀的(🏗)辣椒(jiāo )粉豆瓣酱(jiàng )泡辣椒紫(🎢)(zǐ )草(🤰)及(jí )洋(🌇)葱胡(🚲)萝卜和香菜(🖤)根并不停(🚇)顺同(🚉)(tóng )一方向搅出(🍵)2做(zuò(🖇) )法二1野山椒青美(🗡)人(♋)椒节各30克鲜花椒8克藤椒油(yóu )3克(🛠)盐(yán )2克白醋(cù )15克料酒(🌌)30克老(📢)姜蒜各9克(🎮)干(gàn )辣椒(🚘)20克(💲)雪碧(📈)香料水150克老油50克芝麻(🚮)5克(kè )2杀鸭子之(😝)前准(zhǔ(🔆)n )备着(zhe )小半碗冷的淡盐水再(⏯)把鸭(yā(🛣) )血(💢)就滴(🔅)到(📃)碗里(lǐ(📄) )一(💙)边滴(👯)一(🕺)(yī )边轻轻(🈯)搅动(dòng )把水和血(xuè )搅匀(yún )还没血液静(✅)置20分钟(💅)半(🤠)小时(👂)后凝化成块再放(⌛)进去热(rè )水中蒸(zhēng )熟木盒切成小块即(♒)可(kě )3将A料(🕐)飞水猪肚心舌(shé )飞水后(hòu )洗净后煮熟后切片鳝(🚉)鱼加(jiā )料酒醋飞(fē(📥)i )水(🙀)备用(👎)4将(jiā(🆙)ng )潮(chá(🙍)o )州咸菜切厚片加野(🔢)山椒老姜蒜片炒香(🛥)(xiāng )放(fàng )鲜(xiān )花椒再爆香加(jiā )入雪碧香料水及清(🏼)水200克(🌅)煮沸(fèi )调好(🥠)味后加全(🌁)部原料(🤲)烧至更加入味起锅5将干辣椒节青美人椒节放在上(shàng )面将烧至六(🌄)成(chéng )热的藤椒油啊淋在上面撒葱花(huā )芝(🤪)麻(💏)再试(🚨)一下(🧠)3做法三1食材鸭血毛肚大虾火(huǒ )腿(🚅)肉(💁)豆(🖌)芽姜(😾)大蒜葱郫(🦁)县豆瓣酱(⛄)蒜蓉(⏲)辣(🛡)酱火锅底料(👻)生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡精料酒白(👑)砂糖花(📫)椒干辣椒白芝麻2我们(men )先把大虾剪(🏃)一下虾须然(⏪)后再把虾(🧘)线可以去(🙅)除碱水冲(chō(🐦)ng )洗干净滴入几滴(dī )柠檬汁(🍖)抓拌均匀备(👺)用3打算一些火腿肉后再切成片放在盘中(zhōng )4鸭血(⏯)洗干净切成片5毛肚(dù )清(🕗)洗干净切成薄片然后(🛰)滴(🦔)入半(🐏)个柠檬(🦁)汁(zhī(🧣) )抓拌均匀6大(😴)蒜拍碎剁(🌌)成蒜末香葱切成葱花生姜(jiāng )切成片(🧣)豆芽(😵)洗干净7锅中一并加入适量的(🚣)食用油油温(🛠)升(shēng )高(gāo )5成(chéng )热时把麻(⌚)椒香葱生(shēng )姜大蒜干(gàn )辣(là(🆕) )椒放入锅中炒(chǎo )出香味8加一(🎥)勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜(suàn )蓉(🛏)辣酱火锅(🀄)底料炒出(🤖)(chū )红油舀(yǎ(🤡)o )入的清水大火烧(shāo )开9汤中(🏇)放盐白砂糖生(shēng )抽老抽蚝油胡椒(🚎)粉鸡精料酒煮(🎛)开先把豆芽放(fàng )进汤中煮(zhǔ )2分钟10煮(zhǔ )好(hǎo )的豆(🥋)芽捞出放入碗中再把(🐳)鸭血毛肚虾(🏋)火腿(tuǐ )肉(ròu )放(fà(✨)ng )入锅中烫(tà(🆒)ng )煮煮(zhǔ )熟后(🐲)捞出(🧐)来放到碗中(✊)(zhōng )其余汤汁倒出(💩)11最(😜)后在上面放上蒜末葱(cōng )花辣椒麻(💋)椒(🍄)白芝(🧜)麻(má )把烧(shāo )热的(🚧)油浇上了(🥝)即可(😂)大(📛)快(🚬)朵颐3川菜(🚽)十大经典(diǎn )名(míng )菜做法一麻(㊗)(má )婆(🥁)豆(🚁)腐食材豆(dòu )腐250克牛肉75克(🤚)蒜苗1根(gēn )豆豉15克花椒粉3克黄酒(💰)5克盐(🍖)(yán )3克豌(😃)豆(🏑)淀(🚽)粉5克(🔀)花生(shē(〰)ng )油15克小葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘米(mǐ(🤼) )见方的(de )块后放(fàng )加了(le )少许盐的沸水中(zhōng )过一下去除豆腥味然(rá(🔁)n )后捞出用清水浸泡(pào )豆(dòu )豉等(děng )剁碎蒜苗切段姜切末(🈴)新鲜猪肉(😼)牛肉切(qiē )成小块或肉末步骤(📔)2炒锅烧热(rè )放油后(hòu )放牛(👋)肉猪肉炒(🥄)散(sàn )待牛(🐎)(niú )肉馅(💒)炒成(🌙)金黄色放(🎪)入豆瓣(bàn )酱同炒放入豆(🌕)豉(chǐ(🦗) )姜末辣(💏)椒粉同(🛶)炒至牛肉猪(💌)肉上色(✝)效果入(rù )味儿步骤3下肉汤烧(㊙)开(🗂)加入(📼)豆腐(🍏)煮3分钟加酱油蒜苗段糖用(😞)(yòng )盐调味再用湿淀(dià(🕸)n )粉芡汁盛出后撒(sā )上花椒面葱末表就行二回锅(🤟)肉材料五花(👛)肉青蒜葱姜(jiāng )蒜干红(🔯)辣(📩)椒(⏭)(jiāo )花椒豆瓣(🎵)酱糖油(🏴)做法1带皮五花(㊗)肉冷水下锅加(🍇)入葱(⛵)段姜片(piàn )花椒78粒黄(📵)酒适量煮开2撇(🍝)净撇净煮至八(📛)成(chéng )熟木盒自(🔅)然冷却(😘)筷子(🎓)(zǐ )可(kě )再插(🎑)入(rù(🐅) )即可3将肉切成(🔐)薄片姜(🤺)蒜切片(🗝)葱切成斜段4将青蒜的红色部(bù )分先用刀拍一下(xià(😒) )然(rá(😌)n )后再(🧓)完全斜切(🍎)成(chéng )段备用5炒锅上火加大(dà )多的油煸香(👔)辣椒(🔶)花椒6下入(👣)肉片煸炒至肉(🚎)片颜色(sè )变透明边缘微微卷过7将肉拨(💁)到锅(🤤)一边(🏺)下(🥇)入(rù(🌺) )豆瓣(🦗)(bàn )酱可以先切成小粒炒出红(🍲)油(yóu )8适度(😢)地的加入少许酱油或甜(💦)面酱(🌲)(jiàng )调色与肉(rò(🍖)u )片一(🕑)起(📁)继续翻(fān )炒均匀9下入(🎁)青蒜点(diǎ(⚾)n )少许料酒糖调好味道即可出(🌏)(chū )锅三夫妻(🆓)肺片食材牛(🍚)(niú )肉100克(⛵)牛(🚔)舌100克牛头皮100克(♿)(kè )牛心150克牛肚200克(kè )香料(🐠)八角三奈大茴(🐗)香(xiāng )小茴香草果(🗼)桂(🥜)皮(🛒)丁香生姜等盐(🦕)(yán )红油辣椒花椒面芝(🏭)麻熟花生米(mǐ )豆(dòu )油味精芹菜各(🧠)(gè )适量做法(📟)步骤(zhòu )1将牛(😺)肉(🌑)切(qiē )成小片(pià(💣)n )与牛(niú )杂牛舌牛心(xīn )牛头皮牛肚一起(🎄)清洗干净用香料(👶)盐花椒面等各种调料卤制先用(📽)猛火烧(🧑)开后集(😱)体土地(dì )登记小(🆒)火(huǒ )卤制到(dào )肉料耙而不烂然(rán )后捞入(🏂)再(👇)晾(💐)晒切成(chéng )大薄片(⏭)备(bèi )用步骤(😤)2将芹菜洗净后切成(ché(💜)ng )1cm长的段芝麻(💓)炒熟(🚲)和(💷)(hé )熟花生一起压成末备用步骤(zhòu )3盘中放(fàng )入后切(🕘)好的牛肉牛杂再参加卤汁豆油味(📺)(wè(🔇)i )精花椒面红(💒)油(📯)辣椒(jiāo )芝(😭)麻(má )花生米末和芹菜搅拌均匀即成四辣子(🕒)鸡原料整鸡一只或鸡腿一(yī )盒花椒和(🕢)干(🥡)(gàn )辣(🛬)椒14葱(🐯)熟芝麻(🌑)盐味精料酒食用油姜蒜(🔥)白糖淀粉主料鸡腿马(🎂)耳朵葱干辣椒节(jiē(👐) )花椒盐(😢)胡椒味(🕔)精(🐭)白(📈)糖白(😾)芝麻(🦀)醋淀粉料酒(jiǔ )色拉油(🍛)各适量做法干(📿)辣椒节去籽(🙋)后(👟)用白开水浸泡一段时间半小时然后(🙂)再捞出后挤出(🐣)水分(fèn )水放碗(wǎn )里加淀粉(fěn )辣椒粉盐搅拌均(jun1 )匀五六(liù )成(⛪)热五成热下锅炸至芝麻微黄捞(lāo )出鸡肉切(✝)好放料酒生抽玉米淀粉(🆙)胡椒粉盐抓拌(🌯)均匀腌(yān )20分钟然后再(zài )油烧五成下锅小火慢炸至变面金(🧘)黄酥脆再捞出另起油锅放姜(jiāng )蒜花椒豆(dòu )瓣酱炒出香味倒入水鸡块(🦋)儿和炸好的辣(💆)椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒(🥛)均匀最后放(fàng )葱段大火翻(fā(💝)n )炒(chǎ(📻)o )出锅(🧒)五(🤤)(wǔ )水煮鱼食材鱼(⏹)鸡蛋白(🦌)糖(táng )干淀粉(💟)料(liào )酒(🐍)色拉油(yóu )花椒辣椒蒜(suàn )姜片鸡精(🗻)白胡椒(jiāo )粉(fěn )黄豆芽(🔘)做(🍍)法步骤1将鱼头剁下并之中飞出分两半将鱼身竖放(fàng )用(🌏)坚硬(🖥)锋(🍲)利的刀(dā(🐭)o )平(📦)着将两(♐)整(🕑)片鱼肉和鱼排分(👍)开再(zà(💂)i )将(jiāng )两大片(🏴)鱼肉片(🍉)成注意适量的(de )鱼片(💿)将鱼排分为三(🕕)四段(🎙)与鱼头放一起备用步骤(⚡)2将鱼片内放一个蛋(dàn )清少(shǎo )许盐干(📶)淀(diàn )粉和(hé )料酒(jiǔ )拌匀步骤3将一小碗(🤠)色拉油所有花(huā )椒和(🔯)辣(🤱)椒全部倒入锅内用小火慢(➡)炸在辣椒颜色(sè(❌) )变(biàn )暗(à(🉐)n )后用铲子然后捞出一半的(🏰)(de )油和花(huā )椒辣椒备用步骤4将火(huǒ )开大放入(🐍)拍好的蒜(suàn )瓣儿和姜片儿出香味(⏺)后将鱼(🤭)头鱼排向(xiàng )锅煸炒(chǎo )两(㊗)下倒入料酒约一小碗盐(💳)半调(🎣)羹加(🎇)沸水三四碗等鱼头(👂)汤沸(📬)腾起来出(🧠)味将鱼片一(🌦)片一(🎎)片横放到出水(🏞)滚(🚲)的(⛴)汤中鱼片会(📵)熟的迅速出锅前后(🎃)(hòu )放适(📰)量(✉)鸡精白(bái )胡椒粉和椒盐粉步(🍴)骤5盆中放(⚡)着已焯好的黄豆芽将鱼片一(yī )这(zhè )款汤汤水水(🏛)舀入(🏉)此盆后来将那(🕘)半碗(🤼)捞出(🧓)后的辣椒(jiāo )和油倒在上面六鱼香(🍓)肉(ròu )丝食材主料(🤧)猪(zhū )里脊辅料青笋(🏁)水(🔇)发黑(🗑)木(❓)耳调料盐鸡精味精白糖陈醋鱼(yú )香(🔘)11生抽(chōu )老抽(chōu )鲜汤(tāng )水(shuǐ )水淀粉兑(🧑)成碗汁(zhī )泡红(hóng )辣椒(🎶)剁茸姜米蒜米鱼眼葱味型鱼香特点(💳)咸鲜酸甜二者兼备葱姜(🔽)蒜香(♐)线(🔤)条清晰(xī )做法步骤1猪(📢)(zhū )里脊切长约(🔁)8cm粗(😫)03cm的二粗丝加盐料酒搅至上劲后(🔩)放水淀粉(fěn )搅(jiǎo )匀封油备用(👰)步(bù )骤2起锅烧油(🍛)中油温滑(❇)肉丝变白捞出后沥油备用步骤3锅中留底(dǐ )油中(🕔)油温(📉)下泡(pào )椒茸姜蒜米(🏚)炒(🐾)出香味和红油后(🕡)后(📒)放抚过(guò )油的肉丝(sī )翻炒均匀后淋入事先兑好(🛂)的(de )碗汁放入葱粒炒(😗)(chǎo )制芡(🤞)汁(zhī )收匀葱出香后(🦖)起(qǐ )锅装(🤣)盘(🦀)再试一下七(qī(🔨) )宫保鸡丁原料主料鸡脯肉225克(🗡)花生米50克辅料葱45克姜10克(🔴)调料干辣(🌄)椒8克(💲)花(huā )椒15克色拉油60克盐(🤯)2克料酒2克味精1克酱油65克白糖10克(🔴)醋7克水(🎸)淀粉22克做法步(🦀)骤1鸡腿(🍠)去(🍽)骨去皮后(hòu )冼净用(🏠)刀背(bèi )拍松(☝)鸡(🤡)肉切成15厘米(mǐ )大小的丁姜和蒜切片葱白切(🍈)成(☝)小圈步(🗑)(bù )骤2鸡肉(ròu )丁加入少许黄酒一(yī(🤣) )点点盐用手(shǒu )疼时抓粘稠(🤺)状再后放(⛰)干淀粉抓匀步骤3将(🕋)糖米醋料(liào )酒生抽盐(yán )放入(🚴)容器中调成(chéng )糊状放(🛅)入葱姜(jiāng )蒜(🛄)加(jiā(🤺) )入适(shì )量水制(zhì )作成(chéng )料(🥞)汁步(bù )骤(zhòu )4锅烧热倒入油(🈺)待(🍏)油(yóu )温升高7成热时(👒)放(🏜)入后腌好的鸡(🌪)丁(🥈)翻炒(💼)至鸡(jī )肉变(biàn )白盛出步骤(zhòu )5锅中剩少许(xǔ )油放(📃)入(⬅)花椒干辣椒用中(🛅)小火炒(🚬)(chǎo )香后将(📘)料汁里(lǐ )浸(jì(😾)n )泡一段时间(🐯)的葱姜蒜再(zài )捞(😻)出放入锅中炒10秒随后把鸡肉(📋)倒(dǎo )回锅中用大火炒30秒倒入水(⚓)料汁(💵)颜色变富有光泽时组建辣椒(🕷)油最后后放花(huā(🐰) )生米(💳)再试(🍬)一(yī )下八开水白菜食材大白菜10公斤(♌)每(měi )棵只用极嫰菜心(xīn )部分老(🥑)母(🚳)鸡2500克火腿(✝)蹄子200克排(pái )骨(🔃)500克干贝(🐧)300克去皮净瘦鸡(🧞)脯肉700克全瘦(🔕)猪(🚌)肉(ròu )300克盐10克料酒10克(Ⓜ)葱(👖)50克(🐊)姜10克水4升做法(🎹)步骤1先熬好清水(shuǐ )高汤(tāng )将老母鸡劏好(🥌)洗净(💈)干贝浸发好与清(🌔)洗干(✌)净后的火腿(🧐)蹄子排骨等按类(lèi )分别放入差别沸水锅中焯一(🌭)下水清除掉(dià(🤯)o )血水和杂(zá(🌶) )质然(👲)后捞出再用(yòng )水洗净一起放入后大汤锅内加入(😶)清水(shuǐ(⛲) )姜葱烧开后加料酒转小火慢(🍈)熬3小时步骤(🌼)2同时把鸡脯肉(ròu )及瘦猪(🐪)肉剁成蓉(🤳)分别(🏯)加适(shì(📁) )量水调成粥状待用步骤3汤熬(á(👐)o )至3小时后(👃)(hòu )用(yòng )筛(🤙)子把大部分汤(tāng )渣(🆕)浮(🔃)油隔尽把清(⛰)汤全部倒(🎑)入另一锅中烧(📢)开放入(📍)猪肉蓉(♊)搅匀转中小火待其渐渐聚(🙁)拢肉(ròu )蓉浮(🦁)起用小漏勺捞净肉蓉后再(zài )把汤再煮沸把(bǎ )鸡(🐺)肉蓉(🤔)分(fèn )2次按猪肉蓉(😅)的(de )同(tó(💃)ng )时处(🥑)理之后把清汤彻底(🚟)隔(😌)渣去油待汤(🔱)色(sè )清(qīng )新明净如水下盐(yá(🏝)n )调味(🍱)待用(⛎)步骤(zhòu )4把汤分成两锅择好至(🏞)嫩的(de )白菜心放(fàng )进其(qí )中一(📼)锅(🗺)高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿(🥘)刺放进漏(lòu )勺中(zhō(⏲)ng )用原先的(🧞)高汤自上淋下至使(😙)白菜心(🍮)烫(tàng )煮步(👾)骤(zhò(🌞)u )5将菜(🗽)心垫(🎿)(diàn )在碗(wǎn )底烧开另一锅(🚑)高(🔯)汤(🕹)舀进碗内(nèi )即成九毛(🔎)(máo )血旺材料(liào )主料鸭血白鸭(🔕)500克(kè )黄豆芽(yá )150克辅(⛰)料(📪)鳝(🌃)鱼100克水发毛肚100克猪肉肥瘦(👼)100克(🔷)火腿肠(cháng )150克水发鱿鱼50克(kè )黄(💄)花菜(🔰)50克(🎸)木耳水发50克(🔮)莴(🦇)笋100克调料大葱50克盐(👤)3克辣椒(jiā(🗽)o )红尖干15克花椒5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是(shì )诸位加以改(gǎi )进(🏭)之处(chù )加入到(dào )了海(❎)参(👑)毛(🛎)肚鳝(shàn )鱼肉黄喉片午(📂)餐肉片调料辣椒麻(🏚)(má )椒等做法步骤1将辣椒(👤)花椒豆(🎃)瓣酱姜蒜(👯)色(😈)拉油放入锅中用小火翻炒香(xiāng )加汤熬煮后捞出后(🐽)渣然后把放进(🔦)去(♟)味精白糖醋等调料(liào )步骤2将主辅料切片改刀飞水组建熬好的红汤汁内烧(shāo )开(🏚)后然后(💀)(hòu )取出盛器(💧)撒(sā )入(rù )葱花步(bù )骤3将色拉油烧热(rè(🍓) )放(🍰)入花椒辣椒(🌠)炝出(📷)香味迅(😜)速浇在(💠)上面(🏹)即成(ché(🐒)ng )十东坡肘(🍆)子(zǐ )原材料肘(🏾)子(♑)一只葱姜蒜冰糖桂皮(☕)香叶八(👙)角五香粉若干做法1无火去掉(diào )后肘子皮上残(📀)留(😪)(liú )的(de )猪毛扔到沸水中(zhōng )煮几分钟去掉后(hòu )污(wū )血和脏物然后再将肘子捞出后用刀在其上割(gē )几道口子那(nà )样的话熟得快2新水烧沸放入后适(🐸)(shì )量葱姜和香叶(🤹)将(🗨)去(🔑)处理好的肘子煮到七八成熟捞(😻)出上蒸锅3蒸(🎽)肘子是(🌳)个(🎡)关键步骤(👙)东坡肘子(zǐ )的肥而不(🌴)腻就靠它了(le )上(🎫)锅蒸一个半小时这期间可调佐(🕘)料炒锅中(🕰)慢慢(🥖)倒入适量(🥟)色拉油烧热后炒(😀)葱姜蒜至出(📪)香味放进去桂皮香(🎠)叶八角翻炒(chǎ(🌅)o )然后加(🚭)适量水水量基本都(dōu )操(🗑)纵在小烧红(hóng )40分(fè(📽)n )钟后(❎)剩一小碗为宜再(🐧)放(🧛)入(rù )若(🐔)干冰糖(👒)五香粉两三勺酱油小(xiǎo )火渐(👠)(jiàn )渐(😤)烧(💕)之后剩那一小(xiǎo )碗汤(💪)汁(🎣)应该是调料了(le )4肘(zhǒ(🥎)u )子蒸好后(💭)(hò(😪)u )装盘(🐛)浇上(📩)刚(🍧)调(🥠)的调(diào )料表就行(👿)4最(🛶)近网络清淡(🍏)美食占巨一席之(zhī )地大家今天(🗺)分(🚊)香辣毛血旺的做法(fǎ )主(🤥)料鸭(yā )血(xuè )一盒(hé )鳝鱼一(🙈)条百叶100克(🐜)毛(🛵)肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克(🕒)黄豆芽(😄)100克辅料葱20克姜20克蒜(🛐)20克(kè )干辣椒(🏔)50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱50克盐5克香辣毛血旺的做法1鸭血(😼)(xuè )黄喉(hóu )火腿切片儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和(hé )毛肚(🛸)切长条儿葱切(qiē )细条蒜(🚒)姜切片儿2锅(🐇)烧开水黄豆芽(🥙)煮熟捞出捞(🏋)出沥(lì(♓) )干放入盆底鸭(yā )血黄喉鳝鱼肥肠开水炒好后捞出备用(🏂)3锅倒油烧热放入花椒干(🥣)辣椒葱姜爆香(🎏)放入豆瓣酱(💚)炒(chǎo )出红油加适量高(🔽)汤盐大火烧(shāo )开4放入鸭血(♉)鳝鱼肥肠黄喉煮5分(fèn )钟(📌)用漏(❤)(lòu )勺(👅)再捞出(🈴)放在旁边豆芽上之后水烧(🍸)开(❤)放入百叶毛肚火(🎯)(huǒ )腿煮30秒钟捞(🤘)出后5蒜片放在(🍛)上(🏝)面(miàn )锅烧热多(duō(🎪) )倒油6油(yóu )热后放一小把花椒麻椒和干辣椒炸(🚼)香(xiāng )后浇(🐓)在上(🤚)面去掉