简介
食堂毛血旺的正宗做法7
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：尹世娜/白世莉/姜汉娜/安昭希/
- 导演：林常树/
- 年份：2022
- 地区：中国台湾
- 类型：言情/悬疑/古装/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：英语,日语,印度语
- 更新：2024-12-25 01:40
- 简介：1食堂(😛)毛(máo )血旺的正(🏰)宗做法2毛血旺浇油的正确方法3川菜十大经典名(⛸)菜做法4最近(🚢)网络清淡美食占巨(🅰)一席之(🍕)地(🚸)大家今(🖋)天分1食堂毛血旺的正(zhèng )宗做(🤓)法(🏭)1黄豆(👙)芽一(yī )把(🎟)放入(rù )盆中宽粉一把切成段豆(🕰)腐皮两(🖖)张(🔮)切成(chéng )长条准备鸭(yā )血一(🍼)块切成(⏯)056厘(⛽)米(🐝)厚的(👊)薄皮放入盆中2鱿鱼须(xū(❓) )和鱿鱼筒(🏿)各一个先把鱿(🗑)(yóu )鱼(🎎)须切成(chéng )段再把(bǎ )鱿鱼筒切下来撕掉外(wài )膜在表面(mià(🈵)n )打上花刀切成段放进去小盆(🐥)中3准备着去处(🐴)理好的鳝鱼(👌)一条先斩去头部再切成小段和(hé )鸭血(🕊)放进一(👅)(yī )个盆中(🏟)再舀入(🌺)切好(👬)的鱿鱼备用4毛(má(👇)o )肚二两左右切成长条一起放入(📤)盆中小(🎹)葱一根(🕹)切(qiē )成斜(💪)片生姜一块切成姜片一起放入大(dà )碗(🔜)中(➕)再放入(rù )后一小把红干椒一(🔒)小把麻椒取一个(gè )小(xiǎo )盆盛(shè(⏫)ng )有一(🎺)(yī )把花椒和一把红(👗)干椒(📇)备(bèi )用5小葱几根切成葱(cō(🎾)ng )花放进去小盆(♑)中蒜(🚶)子几粒拍扁切成蒜末(👎)和(hé )葱(📐)花放(🏳)在一起等食材备好以后以后我(🤣)们开(kā(🥀)i )始烹饪6起锅烧水(shuǐ )水(shuǐ )开后倒入(⏮)水(shuǐ(🌰) )黄豆芽豆腐皮和(hé )宽粉用勺子晃(🎠)动一下几下(🤙)焯水一分钟(🚥)捞出(🆔)控水布袋中盆中7等水立(lì )即烧(shāo )开下(🦗)次倒(🍍)入(rù )毛(🈴)肚(🐃)鳝鱼鸭血和鱿鱼(❗)加入到料酒5克去腥用(yòng )勺子(😬)来回滑动几下使食材(🧢)受热均匀8焯水(🌾)一分钟捞出控水拔凉9另起锅添入一勺食用(🐨)油油热后倒入水葱姜和(hé )大料爆香加入(📕)到麻辣火锅料(📚)20克豆瓣酱10克(🖨)翻炒化开炒出红油10添入适量的清水(shuǐ )参加生抽(🧖)(chōu )10克白糖2克胡椒(🔒)粉2克均匀(yún )搅(jiǎo )拌化开调料煮开下(xià )次全部(🛵)倒(dǎo )入黄豆芽豆(✝)腐(🤼)皮和宽粉开大火(🧚)煮一(📑)分(📡)钟11加入到食盐(yán )1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出(⚾)配菜然后取出盆中排第五(wǔ(🕹) )等(dě(🧚)ng )汤汁(zhī(😭) )再(🐙)一次涌动后(hòu )慢慢倒(dǎo )入毛肚(💒)鳝鱼(👢)鸭血(🥕)和鱿鱼12开(⚡)大火煮(zhǔ )3分(fèn )钟(zhōng )捞出后盛有汤盆中13再浇上注(🤱)意适量的(de )原汤(tāng )撒(💚)上少许(🌱)蒜末和葱花14锅中留底油添(📩)入半勺食用油倒入花椒和红干椒(📍)迅速再翻炒炒出(🤸)香(🏘)味以后关火15再把热油(🕣)泼在汤(🤯)盆中在(🤺)一瞬间放(🏺)出出葱蒜的香味到最后再放上几朵(🥎)香菜单独点缀(❔)16那样最好(hǎ(📩)o )到(dà(💶)o )这(🗯)里这道(📮)(dào )麻辣鲜香的毛血(🏐)旺就(😎)做了了要(yào )会了(🎬)(le )就在家试一下(xià )吧下面(💉)是所会用到的(🧗)食材和调料食(🐓)材豆(dòu )腐(fǔ )皮(🚧)宽粉鸭血鳝鱼(yú(🛏) )毛(máo )肚鱿鱼(📍)小葱黄豆(dòu )芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡粉老抽料(🕊)酒豆(dòu )瓣酱麻(📻)辣火(huǒ )锅料2毛血(Ⓜ)旺浇油(yó(🥣)u )的正确方(🎑)法1方(fāng )法一1净辣(là )椒(jiāo )油(🆘)300克郫县(xiàn )豆瓣酱约200克鱼香味(wèi )泡海椒约(⚡)150克精细加工花生油约(yuē )240千克(🥛)大葱100克(kè )老姜100克(🗞)洋(yá(🤫)ng )葱150克(kè(📰) )番茄(qié )沙司(🗽)(sī )约(yuē(🍣) )150克紫草20克红(hóng )蔻10克香根10克茴香15克桂皮(pí )8克(🎽)香叶(📗)8克甘草10克草(cǎo )果5个(🚢)肉(🤺)蔻10克山奈8克(😰)胡萝(luó )卜100克香菜根(⭐)40克2将郫县豆瓣酱和(hé )鱼(yú )香泡海椒排斩成细末盛入盆(🔂)中再加辣椒粉(💋)洗净(🎨)(jìng )的紫(zǐ )草和(hé )200克清水调匀3大葱(cōng )和老姜用刀拍松(💶)拍(👭)松(sō(👺)ng )下(xià )次(✈)炸(🕝)制(zhì )时容易出味洋(🖖)葱(cōng )切成48厘米见方的洋葱块胡萝卜切大片(📞)香根茴香红(🔻)蔻桂皮香叶(🛑)甘(💾)草草果肉蔻和山奈用(yòng )清水(shuǐ )中浸泡20分钟冼净捞出沥干控干(🍩)或(huò(🐿) )擦水分待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花生油烧(shāo )至三成热时排列盛有大葱老姜茴香(🗨)香(🗄)根桂皮红蔻香(📅)叶甘草草(cǎo )果肉蔻山(shān )奈用中小(xiǎ(🦃)o )火使油温(wēn )很缓慢增加(jiā )至五(🌫)成(🚲)热小火熬严重(👣)的限制(zhì )20分钟左(📱)右吧待(dài )各料(🤝)均被烧至(🏴)金黄(🤴)色而(🛄)且香味充分融(🔬)于油中时(shí )用漏(🤺)勺捞出料渣(🍳)弃之(🖌)(zhī(🎯) )不用5再上火把(bǎ(📇) )锅里(👡)的油烧热下番(fān )茄沙(shā )司用小(xiǎ(🍘)o )火(😈)煸(🕝)12分钟至油色发红时再倒入其余(yú(🐒) )的精细加(🎛)工花生油再左(👃)面参加调匀的(📔)辣椒粉豆瓣酱(🚕)泡辣(là )椒紫(💠)草及洋(⛓)葱胡(😇)萝卜和香菜(❄)根并不(bú )停(🦍)顺同一方(fāng )向搅出2做法二1野山椒青美人椒节各(gè )30克鲜花椒8克(kè )藤椒(jiāo )油3克(kè(🕤) )盐2克白醋15克料酒(🛵)30克老(lǎo )姜蒜各9克干辣椒(jiāo )20克雪碧香料水150克(kè )老(💔)油50克芝麻5克2杀鸭子之前准(🏣)备着小半碗冷的淡盐水(🧘)再把(👋)(bǎ )鸭血就滴(👬)到碗里一边滴一(🐆)边(🥉)轻(😓)轻搅动(🧤)把水和血(🥁)搅匀还(🏪)没血液静(jì(🌉)ng )置20分钟(zhōng )半小时后凝化(huà(🐬) )成块(kuài )再(😫)(zà(🌅)i )放(🥖)进去热水中蒸熟(🙊)木盒(hé )切成小块即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后(hòu )洗净后煮熟后切片鳝鱼(🕥)加料酒醋飞水备用4将潮州咸菜切(💂)厚片加(jiā )野山(🥂)椒(jiāo )老(📲)姜蒜片炒(🏔)香放鲜花(🚎)椒再爆香加入雪(🤤)碧香料水及清水200克煮沸调好(🍑)味后加全部原料(🛐)烧(shā(🙃)o )至更(🏌)加入(rù )味(🐡)起(qǐ(🎂) )锅5将(😹)干辣椒节青美人椒节放在上面将(😭)烧至六成热(🦋)的藤(🍇)椒油啊(🏞)淋在上(😥)(shàng )面(miàn )撒葱(cōng )花芝麻(má )再试(🎄)一下3做法(👭)三1食(shí )材鸭血毛肚(dù(👀) )大虾(🧚)火(🤾)腿肉豆芽姜(♋)大蒜葱郫(📳)县(xiàn )豆瓣酱蒜(suàn )蓉辣酱火锅(🤐)底料生抽(🏤)蚝油老抽(chōu )白胡椒粉(🥗)鸡(🗜)精(😸)料酒(🚧)白砂糖花椒(🥣)干辣椒白(👱)芝麻(má )2我们先把大虾剪一下(🤽)虾须(xū )然后再把(bǎ )虾(xiā )线可以去(qù(⏹) )除(💡)碱(jiǎn )水(shuǐ )冲洗干净滴入(📫)几滴柠(🛀)檬汁(🚨)抓(🧗)拌均匀备用3打(🎯)算一些火腿肉后再(👎)切成(🆑)片放(👭)在盘中4鸭血洗(🖥)干净切成片(piàn )5毛肚清洗(🏝)干净(📟)切(qiē )成薄(🆖)片(piàn )然后(hòu )滴(dī )入半(⛳)个柠檬汁抓拌(bàn )均(♓)匀6大蒜拍(pāi )碎剁成蒜末香葱(♊)切成葱(💃)花生姜切成片(🗺)豆(🚨)芽(yá )洗干净7锅(guō )中一(🧛)并加入(🏯)适量(🌓)的食用油油温升高(💴)5成热时把(🎲)麻(má )椒香葱生姜(💠)大(🎷)蒜干辣椒(jiāo )放(🎓)入锅中炒出(🔟)香味8加(jiā(🥦) )一勺(sháo )郫县豆瓣酱蒜蓉(🏻)辣酱火锅(guō )底料(liào )炒出红油舀入的清水(🎧)大(🥜)(dà )火(huǒ(⛸) )烧开9汤中(🗜)放盐(🌲)白砂糖生抽(🤨)(chōu )老抽蚝油胡(🔼)椒粉鸡(jī )精料酒煮(🐩)开先把豆芽放(fàng )进(jìn )汤中(🏰)煮2分钟10煮(zhǔ )好(🎄)(hǎo )的豆芽捞出(chū )放入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入(🙈)锅中烫煮煮熟后捞出来(🏭)放到碗(🐋)中其余汤(tā(🌂)ng )汁倒(❕)出11最后在上面放上(🚐)蒜(suàn )末葱花辣椒麻椒白(bái )芝麻把烧(shāo )热(♉)的油(🥖)浇上了(📞)即可(kě(💃) )大快朵颐(🏙)3川菜十大经典(🔴)名菜做法一麻婆豆腐食(🤥)材(🎎)(cái )豆腐(fǔ(🎇) )250克牛(♋)(niú )肉75克(🎐)蒜苗1根豆豉(⬛)15克花椒粉3克黄酒5克盐3克豌豆淀粉5克花生(shē(🤗)ng )油(yóu )15克小葱5克等做法步骤(📊)1将豆腐切成26厘米见方的块后放(🕤)加了少许(🔭)盐(🥎)的沸水中过一下去除豆腥味然后捞出用(yòng )清水浸泡(pà(💓)o )豆豉(chǐ )等剁碎(🏜)蒜(➡)苗(♊)切段姜切(qiē )末新(xīn )鲜(🏖)猪肉牛肉切成小块(kuài )或肉末(😣)步骤2炒(📯)锅烧热放油后放(🏯)牛肉猪肉炒散待(🚂)牛肉馅炒(chǎo )成金黄(huáng )色放入(🌶)豆瓣(🥟)酱同(tóng )炒放入(🎍)豆豉姜末辣椒粉同(tóng )炒至牛肉猪肉上色效(🙃)果入(🏢)味儿步骤3下肉汤烧开加(🏵)入豆腐煮3分钟(🚼)加(jiā )酱(🖌)油蒜苗段糖用盐调味(wè(🔨)i )再用湿淀(🎄)粉芡(qiàn )汁盛(shè(🏝)ng )出后(📆)撒上花椒面(🦂)葱末表就行二回锅肉材料五花(🛬)肉青蒜葱姜蒜干红辣椒花椒豆(👈)瓣酱糖油做法1带皮五花肉冷水下锅加入葱段姜片花椒78粒(🥂)黄酒适量煮开2撇净撇净煮至八(🎙)成熟木(🌤)盒自(zì )然冷却筷子可再插入即可(👁)3将肉切成(🐛)(chéng )薄片姜(jiāng )蒜切片葱(cōng )切(⏳)成斜段4将青蒜的(de )红色部分先用刀拍一(🛸)下然后再(🃏)完(wán )全斜(xié )切成(🐞)(chéng )段(🏻)备用5炒锅上(🚖)火加大(dà )多的油煸香(🔭)辣(🌩)椒花椒6下入(💷)(rù )肉片煸(💝)炒至(🍦)肉片颜(🔜)色变透明边缘微微(🈹)卷过(🕒)7将肉拨到锅一边下入豆瓣(bàn )酱(jiàng )可以先切(🧓)成小粒炒出红油8适度地的加入少许(🤥)(xǔ )酱油(yóu )或甜面酱调(diào )色与(🥎)肉片(piàn )一起(🔊)继续翻(🚷)炒(🏇)均(🥩)匀9下入青(🔣)蒜(suàn )点少许料(liào )酒糖调好味(wè(🔖)i )道即可(kě(☔) )出锅三夫妻肺片(piàn )食材牛肉100克(✖)牛(niú )舌100克牛头(tóu )皮100克牛(niú )心150克牛肚200克香料八角(🚤)三(sā(🈂)n )奈大茴香小(🎫)茴香草(🍼)果桂皮丁香(🕥)(xiāng )生姜等盐红(hóng )油辣椒花椒面芝麻熟花(huā )生(shēng )米豆(🚵)油(📓)味精(💉)芹菜各(🏌)适量做法步(bù )骤1将(jiāng )牛(niú )肉切(🚭)成小片与(⏫)牛杂(zá )牛舌牛心牛(🍐)(niú(🤝) )头皮(pí )牛肚一(yī )起清(🐵)洗干净(jìng )用香料(liào )盐花椒面(🎬)等各种调料卤(🏓)(lǔ )制先用(🍐)猛火烧(shāo )开(🍵)后(👘)集体土地(🥉)登(🛡)记(👊)(jì )小(🏿)火卤制到(⛄)肉料耙而不烂然(💯)后捞入(rù(👓) )再晾(💗)晒切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净(🗃)后切成1cm长的段芝(zhī )麻炒(chǎ(📟)o )熟和(⏸)熟(🏹)花生一起(🚆)(qǐ(🆓) )压(yā(💳) )成(🐢)末备(💄)用步骤3盘中放入后(🦈)切好(hǎo )的(🏪)牛(🍓)肉牛杂再参加卤汁豆油味精花椒面(miàn )红油辣椒芝麻花(♑)生米(mǐ(🧚) )末和芹(🖤)菜搅拌均匀(yún )即成四(sì )辣子(zǐ )鸡(⬇)原(🥔)料整鸡一只或(🖤)鸡腿(🏢)一盒花(🙉)椒和干辣椒14葱(🍁)熟芝麻(🔗)盐(♉)(yán )味精料(😕)酒食用油姜蒜白糖淀粉主料鸡腿马耳朵葱干辣椒节花椒(jiāo )盐胡椒(jiāo )味精白糖(✝)白芝麻醋淀粉(fěn )料酒色拉油各(gè )适量做法干辣椒节(jiē )去(qù )籽(zǐ )后用白开水浸泡(👈)一(yī )段时间(➕)半小时(🚤)然(🎢)后再捞出后(hòu )挤出水分(fèn )水(🌠)放碗里加(🔪)淀(🎐)粉辣椒粉(💨)盐搅拌均匀五六成热五成热下(xià )锅炸至(zhì )芝(zhī )麻微(wēi )黄捞出鸡肉(🎻)切(😢)好放料(💽)酒生抽玉米淀粉(fěn )胡椒粉盐抓拌(bàn )均匀腌20分钟然后再油烧(🔝)五成下锅小火(⛱)慢炸至(🔧)变面金黄酥脆再捞出另起油锅(guō )放姜蒜花(😽)(huā )椒豆瓣酱(🏒)炒出香味(🏨)倒入水鸡块儿(ér )和(hé )炸好的辣(là )椒放半(bàn )勺白糖(táng )半勺(sháo )鸡精翻炒均匀(🧛)最(zuì )后放(🤣)葱段大火翻(🌪)炒(🕘)出锅五水煮鱼食材鱼鸡(jī )蛋白糖(táng )干(gàn )淀(♟)粉料酒色拉油花(🎲)椒辣(là )椒蒜姜(jiāng )片鸡(jī )精白胡椒(🥦)粉(💔)黄(🐣)豆芽做法步骤1将鱼头剁(👡)(duò )下并(📕)之(🎱)中飞出分两(📜)半将(jiāng )鱼(🏛)身竖放用坚硬锋利的刀平着将(jiāng )两整片(🐋)鱼肉和鱼排分开再将两(⛏)大片鱼(🎰)肉片成注(👑)意适量的鱼片将鱼排分为(🛠)(wéi )三四(sì )段与鱼头放一起备(👆)用步骤2将鱼(⛹)片内放一个蛋清少(🈚)许盐干淀粉和料(🔹)酒(jiǔ )拌匀步骤3将一小碗色拉油所有花椒和辣(💫)椒全(🐖)部(🔀)倒入锅(🈷)内用小(🌸)火(⬜)慢炸在辣椒颜色变暗后(🏊)用铲子然后捞出一半(👊)的油(🍑)和花椒(🤰)辣(👭)椒备用(🎼)步骤4将火开(🍮)大放入拍好的(⛪)蒜(🆔)瓣(🦐)儿(🧘)和(🍼)姜片儿出(🚰)香味后(🍼)将鱼(👬)头(🛳)鱼排向锅煸炒两下倒入(🎚)料酒约(yuē )一(👥)小碗盐半调羹加沸水(shuǐ )三四碗(wǎn )等(děng )鱼头汤沸腾(🥙)起来出味(wèi )将鱼片一片一片横(❣)放到出水滚(💞)的汤(❗)中(🖼)鱼片(🤱)会熟(shú )的迅速出锅(guō )前后放适量鸡精白胡椒粉和椒盐粉步(bù )骤(🕢)5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤(⬇)水水舀入此盆(💘)后来将(jiāng )那(nà(🚀) )半碗(💡)捞出(🕊)(chū )后的辣椒和油倒(🏞)在(zài )上面六鱼(⏩)香(xiāng )肉丝食(shí )材(cái )主料(lià(➗)o )猪里脊辅料青笋水发黑(hēi )木耳调料盐鸡精味精(jī(⛸)ng )白糖(tá(🍛)ng )陈醋(📆)鱼香11生抽老(lǎo )抽(chōu )鲜汤水水淀粉兑(duì(🔚) )成碗汁(zhī )泡(pào )红辣椒(jiāo )剁茸(📋)姜(🍡)米蒜米鱼眼葱(🆚)味型鱼香(xiāng )特点咸(🏯)鲜酸甜二(è(🔹)r )者兼备葱姜蒜香线条清晰做法步骤1猪里脊切长约8cm粗(cū(📌) )03cm的(✅)二粗丝加盐料酒搅(🏾)至上劲(🈯)后放水淀粉(fěn )搅匀封油(yóu )备(🥊)用步骤2起锅烧油中油温滑肉丝变白捞出后沥(lì )油备用(yò(🔛)ng )步骤3锅(🍤)中留底(🌴)油中油温下泡椒(jiāo )茸姜蒜米(💥)(mǐ )炒出香味和红油(🀄)后(❓)后放抚过油的肉丝翻炒均匀后淋入事先兑好的碗(🎑)汁放入葱粒炒制芡(🦑)汁收匀葱(🍧)出香后起锅(💰)装盘再试一(🍃)下七宫保鸡丁原(yuá(🤚)n )料(🚅)主料(🛑)鸡脯肉225克花生米50克辅料(👎)葱(cōng )45克姜10克调料干辣椒8克花椒15克色拉油60克盐2克料(🤬)酒2克味精1克酱油65克白(📠)糖10克醋7克(🏣)水(🚌)淀(diàn )粉22克(😔)做法步骤1鸡(🍎)腿去骨去皮后冼净用刀(🔜)背拍松鸡肉切成(ché(⬛)ng )15厘(🎥)米大小的丁姜和蒜切(qiē )片葱白切成(🙅)小圈步骤2鸡(🗄)肉(🏽)(ròu )丁加入少(shǎo )许(🤔)黄酒一点(💘)点盐(yán )用手疼(téng )时抓粘(㊙)稠状再后放(🗺)干淀粉抓匀步骤3将(🌍)糖米醋料酒(🤶)(jiǔ(🚓) )生(🥘)抽(🕚)盐放入容器中(🙁)调成糊(🤺)状(🌡)放入葱(cōng )姜蒜(🧐)加入适量水(🥧)(shuǐ )制作成料汁步(🧙)骤4锅烧热倒入油待油温升高7成(chéng )热时放入(🖲)后(🌛)腌好的(🎞)鸡丁翻炒(📺)至鸡肉(🤞)变白(bái )盛(🌆)出(chū )步骤5锅(guō )中剩少许油(🔈)放入花(🏨)椒干辣椒用中小火炒香后将(jiāng )料汁里浸(🚇)泡一段时间的葱姜蒜再捞出放入锅中(zhō(🤤)ng )炒(🦍)10秒(miǎo )随后(hòu )把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒倒入(🕳)水料汁颜色变富(🌅)有光泽时(shí )组建辣椒油最(💓)后后放花生米再试一下八开(✉)水白菜食材(cái )大白菜(💌)10公斤(jīn )每棵(kē )只用极嫰菜心部分(fèn )老母(🆓)鸡(🦍)2500克(🤸)火腿蹄子(zǐ )200克排骨500克干贝(bèi )300克去皮净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉(🛏)(rò(😴)u )300克(🎎)盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高汤(tā(⛎)ng )将老母鸡劏(tāng )好洗净干贝(🌐)浸发好(🎐)与清(👠)洗干净后的火(🦍)腿蹄子(🥑)排(🧤)骨(📻)等(🚂)按类(lèi )分(🔸)别(bié )放(🔨)入差别沸水锅中焯一下水清(qīng )除掉血(🉐)水和杂(🌺)质(🌿)然(🚁)后(hòu )捞出再用(😜)水洗净一(yī )起放入(rù )后大汤锅内加入清水姜葱烧开后加料酒转小火慢熬(🚗)3小时(🎊)步(📇)骤2同时(🎞)把鸡脯(♟)肉及(jí )瘦猪肉(ròu )剁(🏌)成(🔲)蓉分别加适(shì )量(😕)水(🤔)调成粥状待用步骤3汤(😈)熬至(📻)3小时后用(🤰)筛子(zǐ )把(bǎ )大部分汤渣(🌷)浮油隔尽(jìn )把清汤全(quán )部(bù(🚲) )倒(😷)(dǎo )入(💵)另一锅(✖)中烧开(🎾)放(fàng )入猪肉蓉搅(jiǎo )匀(🌧)转中小(🕴)火待其渐渐聚(jù )拢(lǒng )肉蓉浮起用小漏勺(sháo )捞净(🚋)肉蓉后再(🕓)把汤(🍆)再(zài )煮沸把(bǎ(😛) )鸡肉蓉分2次按猪(🥔)肉蓉的同(🧛)时处理(🛑)(lǐ )之后把(bǎ )清(💨)汤彻底隔(gé )渣去油待(🎫)汤色清新(⭐)明净如水(shuǐ )下盐(yá(🍨)n )调味待(🚸)用步(✏)骤4把汤分成(🚡)两锅(guō )择好至嫩的白菜心放进其中一锅高(gā(🍳)o )汤(⛷)灼至(🥇)七成熟用清水漂冷用细银针在菜心上疼时穿刺(🌴)(cì )放进漏(😈)勺中用原先的高(♒)汤自上淋下至使(🍯)白菜心(xīn )烫(tàng )煮步骤5将菜心(🐥)垫(💾)在(zài )碗底烧开另一锅高(🤛)汤舀进碗内即(🚆)成九(🐸)(jiǔ )毛(máo )血旺材料主料鸭血白(🖼)鸭(yā )500克黄豆芽150克辅料(🦄)鳝鱼100克(🕹)水发毛肚100克(kè )猪(🧀)肉肥瘦(shòu )100克火腿(🥝)肠150克水发鱿鱼50克黄花菜50克木耳水发50克莴笋100克(🦒)调料大葱50克盐3克辣(❔)椒红尖干15克花(💾)椒5克(kè )料酒10克味精(🔸)10克植物油50克灵材毛血旺(wàng )是诸位加以改进之处加入到了海参(🕡)毛肚(🥨)鳝(🔱)鱼(📖)肉黄喉片午餐(💐)肉片调料辣(🌯)椒(🌉)麻椒等做法步骤1将(🤐)辣(🕴)椒花椒豆瓣酱姜蒜色拉油(😂)放入锅中用小火翻炒(chǎo )香加(jiā(🐺) )汤(tāng )熬煮后捞出后渣(👭)然(rán )后(📘)把放(💌)进去味(🚰)精(😄)白糖(🍔)醋(🍌)等调料步骤2将主辅料(lià(🌶)o )切片改(gǎi )刀飞水组建熬好的红汤(tāng )汁内烧开后然后取出盛(shèng )器撒(💠)入葱(😑)花步(bù )骤3将色拉(lā(💀) )油烧热(🚜)放入(🤬)花椒辣(là )椒炝(🌰)出香味迅速浇(😩)在上(shàng )面(🥨)即成十东坡(pō )肘子(👲)原(💡)材料肘(➗)子一只(💴)葱(🌮)姜(jiāng )蒜冰糖桂皮香叶八角五香粉若(ruò(🤧) )干做法(⭕)1无火去掉后肘子(🕛)皮上(shàng )残留(👆)的猪毛(🍿)扔到沸水中煮几分钟去(🍻)(qù )掉后污(🏫)血(xuè )和(🚚)脏物然后再(🌳)将(📩)肘子捞出后用刀(dāo )在(🛴)其上割几道(🍔)口子那样的话熟得快2新水烧沸放入(👾)(rù )后(👍)适量葱姜和(🚄)香叶将去处理好(hǎo )的肘子煮到七(🛥)八(🦉)成熟(👹)捞出上(🔉)蒸锅(🎦)3蒸(🔝)肘子是个(🚱)关键(🐢)步(🕋)骤(🏕)东坡肘子的肥而不腻就靠它(🔰)了上锅蒸一个半(bà(🔪)n )小时这期间(jiā(🔂)n )可(❕)调佐料炒锅中慢(🚷)慢(📞)倒入适量色拉油烧热(rè )后炒葱姜蒜至出香味(💹)放进(🤚)去桂皮香叶八角(🚨)翻(📳)炒然(🌂)后(🤖)加适(shì(🚮) )量水水量基本都操纵(🍍)在小烧红40分钟(zhōng )后剩一(🕜)小碗为(🏨)宜再放入若干(💙)冰糖(táng )五(📏)香(🏹)粉两(liǎng )三勺酱油(yó(🚶)u )小(🥗)火渐渐烧之后剩那一小(👿)碗汤汁应该是调料(📽)了4肘子蒸好后装(zhuāng )盘浇上刚调的调料表(😡)就行4最近网络清(🈺)淡美食占巨一席之地(🏍)大家今(🔳)天分香辣毛血旺的(de )做法(〰)(fǎ )主料鸭(yā(🌄) )血(😔)一盒鳝鱼一条百叶100克毛肚100克(💬)黄喉(🚜)100克(🍄)卤肥肠100克(🎃)火腿(🚒)100克黄豆芽100克辅(🃏)料葱20克(kè )姜20克(kè )蒜20克干(🌼)辣(là )椒(🚠)50克花椒10克麻椒(jiāo )10克豆瓣(🎁)酱50克盐5克(🤷)香辣毛血(🏔)(xuè(🎃) )旺的(💦)(de )做法1鸭血(🙋)黄喉(⛎)(hóu )火腿(tuǐ(🏧) )切片(piàn )儿鳝鱼肥肠切(🛠)蒜切瓣(bà(🧐)n )百叶和毛肚切长条儿葱(🚥)切细(xì )条蒜姜切片儿2锅烧(shā(🍠)o )开水黄(huáng )豆芽煮(📄)熟捞出(🎃)捞出沥干放入(🚣)盆(🐳)底鸭血黄喉(🔖)(hóu )鳝鱼(yú )肥肠开(🏨)水炒好后(😊)捞出备用3锅倒油烧热放入花椒干辣椒葱(cōng )姜(jiāng )爆(⏳)香放(🥕)(fàng )入豆(🚠)瓣酱炒出(🆕)红油加(jiā )适量高汤盐大火(🛩)烧开(kāi )4放入(rù(💕) )鸭血鳝鱼肥(féi )肠黄喉煮5分钟用(🤸)漏勺再捞出放在(〽)旁边(biān )豆芽上之后(🦔)水(shuǐ )烧(shāo )开放入百叶(⌚)毛肚火腿煮30秒钟捞出(👩)后5蒜片放在上(shàng )面锅烧热多倒油(yóu )6油热后放一小把(⛷)花椒(❔)麻椒和干(🍏)辣(là )椒炸香(💝)后(💿)浇在(🌓)上面去(🕗)掉