简介
食堂毛血旺的正宗做法7
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：伊娃·科莱/Pietro/Zambello/
- 导演：梁嘉伦/
- 年份：2020
- 地区：欧美
- 类型：恐怖/科幻/动作/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：日语,印度语,英语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血旺的正宗做(zuò )法2毛血旺浇油的正(🐄)确方法3川菜(cài )十大(dà )经典名菜做(🎸)法4最近(jìn )网络清淡美食占巨一席之地(⛪)(dì )大家今天(🚠)分(♿)1食堂毛血旺的(de )正宗做法1黄(🗳)豆芽一把放入(rù )盆中宽粉一(🍯)把切成段豆腐(👗)皮两张切(qiē )成长条准备鸭血一(yī )块切成056厘米(🤪)厚的薄皮放入(🥝)盆中(🚚)2鱿(⏫)鱼须和鱿(🚶)鱼筒(tǒng )各一个先把鱿鱼须切成(⛸)段再把鱿(⬆)鱼筒(tǒng )切下来撕(😧)掉外膜在(zài )表面打上花刀切成段放进去小盆(🕤)中3准备着去处理(🆙)好(🧜)的鳝鱼一条先斩去头部再(🐰)切成小(🐃)段和鸭血放(🏵)进(💖)(jìn )一个(gè )盆(⏹)(pén )中(💼)再舀(👠)(yǎo )入切好的鱿鱼备用(🗒)4毛肚二两左(💹)右切成长(🌯)条一起放入(😛)盆中小葱一根切成斜(🏯)片生姜一(💳)块(🍂)切成姜(⛷)片一起放入大碗(🥑)(wǎn )中再(zài )放入后(hòu )一小把红干椒一小把麻椒(jiā(🍻)o )取一个小盆(pén )盛有一把(❗)花椒和(🚅)一(🏣)把红干椒(🏽)备(🏅)用5小葱几根切(👀)(qiē )成葱花放进去小盆中蒜(🤯)子几粒(🅾)拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材(🎇)备好(hǎo )以后以(📥)后我们开始烹(🐊)饪6起(😐)锅烧水(shuǐ )水(shuǐ )开后(🎏)倒入水(🚗)黄豆芽(yá )豆腐皮和(hé )宽(🚑)粉(🙉)用勺子晃(💩)动一(yī(🥂) )下(🦆)几(jǐ(💡) )下(🍊)焯水一(yī )分钟(⏸)捞出控水布袋中盆中(zhōng )7等水立即烧(🐚)开(🖤)下次倒入(🚏)毛肚(📅)鳝鱼鸭血和鱿鱼加入到料酒5克去腥用(yò(🦁)ng )勺子(💼)来回滑动几(😦)下使食材受热均匀(yún )8焯水一分钟捞出控水拔(bá )凉9另起锅添入一勺(🏇)食(shí )用油油(♋)热后倒入水葱姜和(📏)大料爆香加(jiā )入到麻辣火锅料20克豆瓣(👟)酱(🤾)10克翻炒化开炒出红(🚈)油10添入适量的清水参加生抽10克白(😱)糖2克胡椒粉2克均匀搅(jiǎo )拌化开调料煮开下次(cì )全部倒(dǎo )入黄(🏟)豆(😵)芽豆腐皮和宽粉开大火煮一分(😕)钟11加入到食盐(yán )1克鸡粉2克老(lǎo )抽2克调底色再捞(🈸)(lāo )出配菜然后取出盆中(🍔)排第五等(📢)汤汁再(🍑)一(yī )次涌(🕷)动后(😲)慢慢倒入毛肚(🤢)鳝(👷)(shàn )鱼鸭(yā )血(🕢)和鱿鱼12开大火(huǒ )煮3分钟捞出后盛有汤盆中13再浇上注意(🏑)适量(liàng )的(de )原汤撒上少(📜)许蒜末和(hé )葱花14锅中留(⏺)底(dǐ )油(😚)添入(👑)(rù )半勺食用(🍡)油倒入花椒和红(👙)干椒(🥨)迅速再翻炒炒出(👾)香味以后关火(🔐)15再把(👉)热油泼在汤(🔬)盆中(zhōng )在一瞬间(🥇)放出出葱蒜的香味到最后再(zài )放上几朵香菜(📻)单(🧚)独点缀(📴)16那(nà )样最好到这里(lǐ )这道麻辣(💠)鲜香的毛血(🔬)旺就做了了要会了就(jiù )在家(🎹)试一下吧下(xià )面是所(🏪)会(📔)用到的食材和(⏯)调(diào )料食材豆腐皮宽粉鸭血(🚌)鳝鱼毛(📽)(máo )肚(🍤)鱿鱼小(🥗)(xiǎo )葱黄豆芽生姜红干椒麻(má(💧) )椒(jiāo )花椒调(🙏)料盐(🎎)鸡粉老(lǎo )抽料酒(🍛)豆(🦂)瓣酱(jiàng )麻辣火(♋)锅(🥈)料(liào )2毛血旺浇油的正确(què )方(fāng )法(📐)1方法一1净辣椒油300克郫县豆(dòu )瓣酱约(🗼)200克鱼香味(wèi )泡海椒(🤶)约150克(🤞)精(🃏)细加工花生油(🌯)约(yuē )240千克大葱100克老(lǎo )姜100克洋葱150克番茄沙司约150克紫草20克红蔻10克香根(😼)(gēn )10克茴香(🏹)15克桂皮8克香叶8克甘(👸)草10克(kè )草果5个肉蔻(🚊)10克山奈8克(kè )胡萝卜100克香菜(🔙)根(🤙)40克(kè )2将郫县豆(😚)瓣酱和(🗝)鱼香泡海椒排斩成细末(🔘)盛入盆中再加辣椒粉(fěn )洗(🙍)净(🔞)的紫草和200克(🚹)清水调匀3大(dà )葱和老姜(jiāng )用(💶)刀拍松(🚌)拍松(sōng )下次(🙄)炸制时容易出(chū )味洋葱切成48厘(lí(🚽) )米见方(fā(💳)ng )的(de )洋(yáng )葱块(kuài )胡(🧒)萝卜切(💪)大片香根茴香红蔻桂(🕢)皮(🐬)香(xiāng )叶甘(gān )草草果肉蔻和(hé )山奈用清水中浸(🏭)泡20分钟冼净捞出沥干(📃)控干或擦(🤙)(cā )水分待用4炒(🐂)(chǎo )锅上火后舀入300克(📖)经过(🌗)精制花生油烧至三成热时排列(liè )盛(shèng )有(🙀)大葱老姜(👷)茴香香(💂)根桂皮(🥨)(pí )红蔻香(👗)叶甘草草果肉蔻山(shān )奈用(yòng )中小火使油温很(💶)缓慢增加(jiā )至五(♍)成热(🐫)小火(🚅)熬严重的限制20分钟左右吧(🚬)待各(😾)料均被烧至金黄色(sè )而(ér )且(🧑)(qiě )香味充(chōng )分(😧)融于油中(😜)(zhōng )时用(🐎)漏勺(sháo )捞出料(🔳)渣弃(👙)之不用(yòng )5再上(shàng )火把锅里的油烧(💮)热下番茄(✌)沙(shā(🍊) )司用小(xiǎo )火(🧑)煸12分钟至油色发红时(shí )再倒入其余(yú )的精细加(📍)工花生(➿)油再左面参加调匀的辣(là )椒粉豆瓣酱泡辣(👈)(là )椒紫草及洋葱(🧗)胡萝(luó )卜(♈)(bo )和香菜根并(🚯)不停顺同一方(⭐)向(xiàng )搅出2做(🎙)(zuò )法二1野(🕳)山椒青美人椒节各30克鲜花椒8克(⛳)藤椒油(🚖)3克盐(💕)2克(🚂)白醋15克料酒30克老姜蒜各9克干辣椒20克(kè )雪碧香料(lià(🥑)o )水(🥃)150克老油50克芝(🔹)麻5克2杀鸭子之(👦)前准备着小半(📑)(bàn )碗冷的(de )淡(dàn )盐水(shuǐ )再把鸭(yā )血就(🌜)滴到碗里(🐃)一边滴一(🍖)边轻(qīng )轻搅动把水(🏢)和(🅾)血搅匀(yú(💣)n )还没血液静置20分(🕥)钟半小时(shí )后(🕠)凝(🎐)化成(🎙)块(kuài )再放(🎍)进去热水(shuǐ )中蒸熟木盒切(qiē(🏹) )成小块即可3将A料飞(fē(🐕)i )水猪肚心舌飞水后(🐕)洗净后(🌋)煮熟(shú(🎷) )后切片鳝(shàn )鱼加料酒醋(cù )飞水备用4将潮州咸(xiá(🤧)n )菜切厚片(🎳)加(jiā )野山椒老(🏇)(lǎo )姜蒜片(piàn )炒香放鲜花(👊)椒再爆香(xiāng )加(👇)入雪碧香料水及清水200克煮沸调好味后(hòu )加全部(😯)原(🕣)料烧(⭐)(shāo )至更加入味起锅5将干辣椒节青(📀)美人椒(jiāo )节放(fàng )在上面将(jiāng )烧至六成(chéng )热(💢)的藤椒油啊淋(lín )在(🕔)上面撒葱花芝麻再试(shì(🐘) )一下3做法(fǎ )三(😦)1食材鸭血毛肚大虾(🛏)火腿(🌍)肉豆芽(🌱)姜大蒜葱郫县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火(🕓)锅底料(liào )生抽蚝油(🐱)老抽白胡椒(🔬)粉(🦍)鸡精料酒白砂糖花(🐢)椒干辣椒白芝麻2我们先把大虾剪(jiǎn )一(yī )下(🌲)虾(🖱)须(xū )然后再把(👤)虾线可以去(🌆)(qù )除(🎾)碱水冲洗干净滴入几滴柠檬汁抓拌均匀备用(yòng )3打算(suàn )一(👡)些火腿肉后再切成片放(fàng )在盘中4鸭血洗干净切(qiē )成片5毛肚清(qīng )洗干净切成薄片然后(hòu )滴入半个(gè )柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍(🍂)(pāi )碎剁成蒜末香葱(😻)切成葱花(🎿)生姜切成(🦏)片豆(dò(🏮)u )芽洗干净7锅中(😹)一并加入适量的食(🎞)用油油(yóu )温升高5成热时把麻椒香葱生(🚢)姜大蒜干辣椒放(🙅)(fàng )入锅中炒出香(🕦)味8加(😖)一勺郫(✖)县豆瓣酱(🚠)蒜蓉辣酱火锅底(🌲)料炒出红油舀入的清(qīng )水大火烧(😇)开9汤中放(fà(🍱)ng )盐白砂糖生(🐫)抽(chōu )老抽蚝油(🔫)(yó(🌥)u )胡椒粉鸡精(jīng )料(👤)酒煮开先(🍷)把豆芽放进汤中煮2分钟10煮好的豆芽捞出放入碗(wǎ(🤵)n )中再把鸭血毛肚(♑)虾火腿(⛰)肉放(💙)入锅(👭)中烫煮(zhǔ )煮(😎)熟后捞出来放到碗中其(⛲)余(🛸)汤汁倒出11最(zuì )后在(⛪)上面(🧛)放上(shà(🌯)ng )蒜末(mò )葱花(🤕)辣椒麻椒(🕓)白芝麻把烧(shāo )热(rè )的油浇上了即(🥔)可大(dà )快朵颐(♋)3川菜十(🤹)大经(⬛)典名菜(cài )做法一(🌶)麻(🎃)婆豆腐食材豆(dò(🎦)u )腐250克牛肉75克蒜(suàn )苗1根豆豉15克花椒粉3克黄酒5克(🌵)(kè )盐3克豌豆淀粉(🖐)5克花生油15克小(🔣)葱5克等做法步骤1将豆腐切成26厘(👲)(lí )米见方(🤳)的(🧒)块后(🎳)放加了(le )少许盐(🐪)的沸(🔖)水中过一下去除豆(✉)腥味然后捞(lāo )出用清水(⛵)浸泡豆豉(👢)等(⏭)剁碎蒜苗切段姜(🌨)切末新鲜猪肉牛(❕)肉(🔺)切成小块或肉末步骤2炒锅烧(🔙)热放油后(📱)放牛肉(🍇)(ròu )猪肉(ròu )炒散(🏽)待牛肉馅炒成金黄色放入豆瓣酱同炒(❗)放入豆豉姜末(mò )辣椒粉同炒至牛肉猪(👆)肉上色效果入味(wèi )儿步骤3下肉汤烧开加(♟)入豆腐煮3分钟加酱油蒜苗(📫)(miáo )段糖用盐调味(wèi )再(🏩)用(🐕)湿淀粉芡汁盛出后撒上花椒面葱(📭)末表(biǎo )就行二回锅肉(😘)(ròu )材(🎻)料五(💥)花肉青(🆗)(qīng )蒜葱姜(💼)(jiāng )蒜干(gàn )红(🍝)辣椒花椒豆(🛳)瓣(bàn )酱糖(táng )油(🤥)做法(📻)1带皮五花肉冷(lěng )水下(xià )锅加入葱(🔔)段姜片花(⏭)椒78粒黄(🦐)酒适(shì(🍴) )量煮开2撇净(jìng )撇净煮至八成(chéng )熟木盒自然冷却(❄)筷子可再(🛒)插入即可3将肉切成(🎋)(chéng )薄片姜蒜切片葱切成斜段4将青蒜的红色部分(🚦)先用(yòng )刀拍一(🛒)下然后再(😰)完全斜切成段备用5炒(chǎo )锅(🧥)上火加大多的油(🐾)煸(🔜)香辣椒花椒(🥝)6下(xià(🖼) )入肉片煸炒(🎋)至(🎭)肉(💙)片颜色变透(tòu )明边缘(yuán )微微卷过7将肉拨到锅(🤓)一边下(💅)入豆瓣(bà(🎽)n )酱可(🚭)以(🚩)先切成小粒炒出红(👘)(hóng )油8适度地的(🕷)加(jiā )入少许酱(🍀)油或甜面酱调色与肉片(piàn )一起继续翻炒均匀9下入(rù )青(🤐)蒜点少许料(♋)酒糖调好(⛵)味道即(👝)可出(🎪)锅(🛣)(guō(🦎) )三(✡)夫妻肺片食材牛肉100克(🎦)牛舌100克牛头(✝)皮100克牛心150克牛肚200克香料八角(jiǎo )三奈大茴香小茴香草果(🚏)桂(🌡)皮(💳)(pí )丁(🚩)香生姜(📷)等盐(📁)红油辣椒花椒面芝麻(🛩)熟花(💋)生(🗝)米豆(dò(🏵)u )油味精芹(qín )菜各适量(🎒)做(🔽)法步骤1将牛(🛏)肉切成小片与(💍)牛杂牛舌牛心牛头皮(pí )牛肚一起(👿)清洗干(🎿)净用香料(liào )盐花椒面等各种调料卤制(🐃)(zhì )先用(💡)猛(měng )火烧开后(🛤)集体土(🏚)地登记小火卤制到肉料耙而不烂然后捞入再(👏)晾(🗯)晒(shài )切成大薄片备用步骤2将芹菜洗净(🧖)后切成1cm长的(📛)段芝麻炒熟和(🖤)熟花(huā )生一起压成(🔖)末(mò(🥌) )备用(📽)(yòng )步(⭕)骤3盘中放入(rù )后切好的(😂)牛肉牛杂再参加卤汁豆油味精花(huā )椒面红油辣椒(🈂)芝(💢)麻花生米末和芹菜搅拌均匀即(👜)成四(🐂)辣子鸡原料整鸡一(👟)只或鸡腿一盒花椒和干辣椒14葱熟芝麻盐味精料酒食(😬)用油姜蒜白糖淀粉主料鸡(🦐)腿(🏵)马(♐)耳朵葱干辣椒节花椒盐胡椒味精白糖白(😛)芝麻醋淀(dià(🕹)n )粉料酒(🈴)色拉(lā )油各(🥃)适量做法(fǎ )干辣椒节去籽后用白开水浸泡一段时(🛌)间半小时然后再(zài )捞出(🥧)(chū )后挤出水分水(🦋)放碗里加淀粉(🔴)辣椒粉盐搅(♌)拌均匀(🏖)五六(⛔)成热五(😘)成(🗃)热(rè )下锅炸至芝麻微(🕖)黄捞出鸡肉切好放(🚥)(fàng )料(liào )酒生(shēng )抽玉米淀粉胡椒粉盐抓拌(bàn )均匀腌20分钟(zhō(📪)ng )然后(🕒)再(🚤)油烧五成下(xià )锅小(📵)(xiǎo )火慢炸至变面金黄酥脆再捞出另起(qǐ )油(🤽)锅放姜(🕡)蒜花椒豆瓣(🚮)酱(jiàng )炒出香味倒(🎡)(dǎo )入水鸡块(kuài )儿和炸好(hǎo )的辣椒放半勺白糖半勺鸡(💧)精翻炒均匀最后(hòu )放葱(🈺)段(duàn )大火翻(fān )炒出锅五(wǔ )水煮鱼食材鱼(yú )鸡蛋白(bái )糖干淀(🤘)粉料(liào )酒色拉(lā )油花椒辣椒蒜姜片鸡精(✴)白胡椒粉(🐇)黄豆(🌚)芽做法步骤(zhòu )1将鱼(yú(🚿) )头(📥)剁下并之中飞出(chū(✡) )分(🤑)两(😱)半(⌚)(bàn )将鱼身竖(🕌)放用坚硬锋利的刀(dāo )平着(❓)将(🤯)两整片鱼(yú )肉和鱼排分开再将两大片鱼(yú(🚌) )肉片成注意适量的(de )鱼(🤽)(yú )片将鱼排分为三(♎)四(💜)段(🎠)与鱼(🐹)头(tóu )放一起备(👄)用步骤(🚮)(zhòu )2将(🙋)鱼(yú )片内放(🤟)(fàng )一个(😠)蛋清少(🛐)许盐(yán )干(😺)淀粉和料酒拌匀(🎀)步骤3将一(yī(🏆) )小碗色拉(🛢)油(🏣)所有花(🐮)椒和(🌴)辣椒全部倒入锅内用小(xiǎo )火慢炸在辣椒(♑)颜色变(👇)(biàn )暗(⛺)后用铲子然后捞出一半的油和(hé )花椒辣椒(🎏)备用步骤(😱)4将火开大(dà )放入拍好(😑)的蒜瓣儿和姜片(🉑)儿出香味后将鱼(🎮)头鱼排向锅(🚎)煸炒两下倒(dǎo )入(⚓)料(liào )酒约(yuē )一小碗盐半调羹加(📍)沸水三四碗等鱼头汤沸腾(téng )起来(🧀)出味将鱼(yú )片一片一(yī(😰) )片横放(⚽)(fàng )到(dào )出水滚的汤(🛹)中(🕤)鱼片会熟的迅(xùn )速(🤘)出锅(guō )前(😶)后放适量(liàng )鸡精白(🌽)胡椒粉和椒盐粉步骤5盆中放着已焯(♊)好的黄豆(😓)芽将鱼(🛃)片一这款汤汤水水舀入此(cǐ )盆后来将那半(🥚)碗捞出后的辣(🍍)椒(jiā(🌾)o )和油(yóu )倒在上面六鱼香肉丝(sī )食材(🧤)(cái )主料猪里脊辅(fǔ )料青笋水(🌴)发(fā )黑木耳调料盐鸡(🔴)精味精(🔬)白糖(👈)陈(🙇)醋鱼香11生抽老抽鲜汤水水淀粉兑成(🏑)碗汁泡红辣(là )椒剁茸姜米蒜米(mǐ )鱼眼葱味型鱼香(xiāng )特点咸鲜酸甜二者兼备葱(cō(🐧)ng )姜蒜香线条清(qī(😷)ng )晰做法步骤1猪里脊切(⛏)长约8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅(🌚)至上(🔲)劲后放水淀(🌏)粉搅匀(🏆)封(🎾)油备用步骤2起锅烧油中油(🏜)温滑肉(🌅)丝(🐈)变白(🏺)捞(lāo )出后(⛴)沥(🕸)油备(👔)用(yòng )步(bù )骤3锅中留底油中油(🤱)温下泡(pào )椒(🕠)茸姜蒜米炒出香味和红油后(🎎)后放抚(🕜)过油的肉丝翻(🖥)(fān )炒(🏕)均匀后(♈)淋入事先兑(🚬)好的碗汁放(🆘)入葱(🎰)粒炒制芡汁收匀葱(📜)出香后起(🤐)(qǐ )锅装盘再试一下七(qī(🚗) )宫保鸡丁原(💮)料主(zhǔ )料鸡脯肉225克(kè )花生米50克辅料葱45克姜10克调(diào )料(liào )干辣椒8克花椒15克色(sè(📵) )拉油(yóu )60克(kè )盐(🗾)(yán )2克料酒2克味精(🏔)1克(🍉)酱油65克白糖(🏂)10克醋(cù )7克水淀(🤹)粉22克做法步骤(🔭)1鸡腿(👱)去骨(🏷)去(🚏)皮后(hòu )冼净(🌁)(jìng )用刀背拍松鸡肉(ròu )切成15厘(🎤)(lí )米大小的(de )丁姜和蒜(suàn )切(📩)(qiē )片(pià(🔔)n )葱白切成小(🖋)圈步(🏴)骤2鸡(🎞)肉丁加入少(🥙)许黄酒一点点(diǎn )盐(🍑)用手疼时(shí )抓(🐂)粘稠状再后放(🕷)(fàng )干淀粉(💈)抓匀步骤3将糖米醋料酒生抽盐放入(🤦)容器中调成糊状放(fàng )入(💯)葱姜(🎌)蒜加入适量(🔶)水制(🐖)作成料汁步(🌹)骤4锅烧热倒入(🥂)油待油温升高7成热时放入后腌好的鸡丁翻炒(chǎo )至鸡肉变白盛(🤔)出步骤5锅(🌨)中剩少许(xǔ )油(yó(🥄)u )放入花椒干(gàn )辣(👺)椒用(yòng )中(💵)小(➰)火炒(🥌)香后将料(📟)汁里(🆗)浸泡(🛌)一段时(🥍)间的葱(cōng )姜蒜(🚄)再捞出放入(🏦)锅(guō(🛡) )中炒10秒(🕔)随后(🍮)把(bǎ(💺) )鸡肉倒(🤸)回锅中用(yòng )大(dà )火炒30秒倒(♍)(dǎo )入水料汁(🏉)颜色(🙍)变富有光泽时组(🛴)(zǔ )建辣椒油最(👴)后后放(fàng )花生米(mǐ )再(zài )试一下八开水白菜食(shí )材大白菜10公斤每棵只(zhī )用极(📠)嫰菜(📒)心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排(👽)骨(😺)500克干(👺)贝300克去皮净瘦(👞)鸡(😧)脯肉700克全(quán )瘦(🧥)猪肉300克盐10克料酒10克葱50克姜10克水4升做法步骤1先熬好清水高(👬)汤将老母(🐣)鸡劏(tāng )好洗净(jìng )干(🔂)贝浸发好与清洗干净后的火腿(🕞)蹄(tí )子(⏭)排骨等按(à(🗡)n )类分(fèn )别(🔕)放(📘)(fàng )入(rù )差(💌)别沸(➰)水锅(🥟)中焯一下水清除掉血水和杂质然(rán )后捞出再用水洗(xǐ )净一起放(fàng )入后大汤锅内加入清水姜葱(🗜)(cōng )烧开后加(🦑)料(liào )酒转小火慢熬3小(🖲)时步骤(zhòu )2同时把鸡脯肉及瘦(👘)(shòu )猪肉(🏊)剁成蓉分别加适(shì )量水调(diào )成(chéng )粥状待用步(bù )骤3汤熬(👉)至3小时后用筛子把大部分汤渣浮油隔尽把清汤全部倒入另(lìng )一锅中烧开放入猪(zhū )肉蓉搅(🌔)匀转中(🕷)小火(huǒ )待其(🌭)渐渐(🛰)聚(💔)拢肉蓉浮起用(🔍)小漏勺(📖)捞净肉蓉后再把汤再煮(🕺)沸把鸡肉(🔗)蓉分(🍩)2次按猪肉蓉的同时处理之后(🎹)把(bǎ )清(qī(🛺)ng )汤彻底(🛢)隔渣去油待(dài )汤色清新明净如水下盐调味待用(yò(👔)ng )步骤4把汤分成(chéng )两锅择(🎬)好至嫩(nèn )的白菜心放进其(👬)中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷(lě(🗻)ng )用细银(🐔)针在菜(cài )心上(😣)疼时(🗝)穿刺放进(🀄)漏(👴)勺中用原(🚕)先的高(gāo )汤自上淋下至使(shǐ )白(bá(⌚)i )菜心烫(✖)煮(🌆)步骤(🎽)5将菜(cài )心垫在碗底烧开(⛱)另一(❕)锅高(gā(🐟)o )汤(tāng )舀(♋)进碗内即成(🧀)九毛血(🤬)(xuè )旺材料主料(🚨)鸭血白(bái )鸭500克黄豆芽(💩)150克(kè(🏳) )辅料鳝鱼100克水发(fā )毛(🐗)肚(dù )100克猪肉肥瘦100克火腿(🚡)肠150克水(shuǐ )发(🎈)鱿鱼50克黄花(♏)菜50克木耳(ěr )水(🖇)发50克(🥗)莴笋100克调(diào )料大葱50克盐3克(👢)辣椒(🏉)红尖干15克花椒5克料酒10克味(wèi )精10克植物油50克(🍼)(kè )灵材(🎵)毛血旺是(shì(🥩) )诸位加以改进之处加入到(👅)了海(💔)参毛肚鳝鱼肉黄喉(🔻)片午餐肉片调料辣(💣)(là )椒麻(🗻)椒等做法步骤1将辣椒花(🍺)(huā )椒豆瓣酱姜蒜色(sè )拉(💺)(lā )油(🏒)放入锅(🥐)中用小火翻(🐊)炒(chǎo )香加汤(tāng )熬煮后捞出(chū )后(hòu )渣然(rán )后把(💴)放进去味精白(📰)糖醋等调料步(🥔)骤2将主辅料(🐿)切片改刀(👥)飞(fē(🍭)i )水组建熬好(hǎo )的(🐽)红汤汁内烧开(🍍)后然(🚻)后取(🤠)出(💢)盛(🥜)器撒入葱花(huā )步骤3将色拉(🚾)(lā )油烧(💇)(shāo )热放入花椒辣(là )椒炝出香(xiāng )味迅(😘)速浇在上面即成十东坡肘子原(🏰)材料肘子一只葱姜蒜冰糖桂皮香叶(🔚)八角五香(xiāng )粉若干做(zuò(⚾) )法(👗)1无火去(🐋)掉后(hòu )肘子皮上残(😠)留的猪毛(🐃)扔到沸水中煮(🕡)几分钟去掉(diào )后(hòu )污血(xuè(🏾) )和脏物(🐱)然后再(🥣)将肘子(🖥)捞出(📤)后(hòu )用(🤮)刀在(🖊)其(qí )上割(gē )几道(🎤)口(😦)子那(nà )样(yà(🗽)ng )的话熟得快(🐚)2新(👵)水(shuǐ )烧沸(🐹)(fèi )放入(rù )后适量葱姜(jiāng )和(hé(😡) )香(💅)叶将去处理好的肘子煮到七(qī )八成熟(shú )捞(🛍)出(🐒)上蒸锅3蒸肘(🕧)子是个关键步骤东坡肘子的(de )肥而不(📮)腻就(💖)靠(🍃)它了(🆖)上锅蒸(🧔)一个半(🎆)小时这期间可调佐料(🏹)炒锅(guō(🎁) )中慢慢(màn )倒入(⏩)适量(🆎)色拉油烧热后炒葱姜蒜至(🎱)出香(xiāng )味(🤴)放进去桂皮(🥝)香(xiāng )叶八角(🈂)翻(👸)炒(🌀)然后加(🧣)适量水(🦗)水(🚽)量基(jī )本都操纵在小烧红(hóng )40分钟后剩(🦈)一小(xiǎo )碗(wǎn )为宜再(🤯)放入若(🍞)干冰糖五香(xiāng )粉(😙)(fě(🗞)n )两三勺酱油小火渐(📦)渐烧之后剩(🥊)那(🐫)一(🤶)小(🚗)碗汤汁应(📣)(yīng )该(🕥)是调(😊)料了(le )4肘子蒸好后装盘(❤)浇上(shàng )刚调的调料表(biǎo )就(jiù )行(háng )4最(zuì )近网络清淡美食占巨一席之地大家今天分香辣毛血(💜)旺的做(🌟)法主料鸭血一盒(🐾)鳝鱼(🐙)一(🉑)条百叶100克毛(🧘)肚100克黄喉100克卤肥(⛳)肠100克火(🖍)腿100克黄豆(💌)芽100克辅料(🚀)葱20克(📥)姜(👢)20克蒜20克(kè )干(gàn )辣椒(jiāo )50克花椒(🦉)10克麻椒10克豆瓣酱50克盐(yán )5克(kè )香辣毛血旺(🐇)的做法1鸭血黄(⏭)喉火腿(tuǐ )切(🐴)片儿(ér )鳝鱼肥肠切(🔙)蒜切瓣百叶和毛肚切(🏤)长(zhǎng )条儿葱切细条蒜姜切(qiē(🥚) )片儿(😹)2锅烧(🧒)开水(🏽)黄豆芽煮熟捞出捞出沥干放(fàng )入盆底鸭(🏨)血黄喉鳝鱼(🛠)肥肠开水炒好后捞出备用(🆚)3锅倒油烧热放入花椒(🍕)干辣椒葱姜爆香放入豆瓣酱炒(chǎo )出(chū )红油加适量高(🏪)(gāo )汤盐大(💧)火烧开4放入鸭(🅿)血鳝鱼肥肠(cháng )黄(🍫)喉煮5分钟用漏勺再捞出放在旁边(🖨)豆芽(yá )上之后(🤒)水烧开放入(rù )百叶毛肚(🗑)火腿煮30秒(🦀)钟捞出后(hòu )5蒜(🐐)片放在上面(🐘)(miàn )锅(🎼)烧热多倒油(📐)6油热后放一(🍩)小把花(⏸)椒(🔆)麻(🐒)椒和干辣椒炸香(xiāng )后浇在上面去(🌖)掉
