简介
食堂毛血旺的正宗做法9
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《食堂毛血旺的正宗做法》
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影片信息
食堂毛血旺的正宗做法
- 片名：食堂毛血旺的正宗做法
- 状态：已完结
- 主演：维罗妮卡·哈特/LeighWood/杰米·吉利斯/萨曼莎·福克斯/莎伦·米切尔/罗恩·杰里米/TishAmbrose/RonHudd/阿什利·默尔/PatFinnegan/科特·曼/BoomerTibbs/RickMarx/盖瑞·格雷弗/乔治·佩恩/KenYontz/MarcPaquex/
- 导演：亚特郭力/
- 年份：2021
- 地区：日本
- 类型：动作/悬疑/恐怖/
- 时长：内详
- 上映：未知
- 语言：韩语,英语,国语
- TAG：
- 简介：1食堂毛血(⛷)旺的正宗做法2毛(🧥)血(➡)旺浇油(🚌)的正确方法3川菜十大经典名(🤵)菜做法4最(zuì )近网络清淡美食占巨一(🚫)(yī )席(🆓)之地大家今天(tiān )分(⛽)1食(🎪)堂毛血旺的正(📚)宗做法1黄(huáng )豆芽一把放入盆中(🍍)宽(kuān )粉一把切成段豆腐皮两张切成(chéng )长条准备鸭血一块切成056厘米厚的薄(báo )皮(pí )放入盆中(😤)2鱿鱼须和鱿(🚥)鱼筒(tǒng )各一个(🌫)先把鱿鱼须切成段(😳)(duàn )再把鱿鱼筒切下来撕掉外膜在表面打上花刀切成(📍)段放进去(👟)小盆中3准备着(✳)去处理好(🚯)的鳝(shàn )鱼(🤷)一条先(xiān )斩(💖)去头部再切成小(🦄)段和鸭血(xuè )放(🗂)进一个(gè )盆中再舀入切(qiē )好的鱿鱼备(🚂)用4毛肚(🤨)二(🔇)两左右切成长条一起放(fàng )入盆中小葱(cōng )一(🍗)根切成斜片生姜一块切成姜片一起放入大碗中再放入(rù )后(hòu )一小把红干椒一小(👆)把麻椒(🏷)取一(😥)个小盆盛有一把花椒和一把红(🤷)干(🍭)椒备用5小葱几根切(qiē )成葱花放进(🏬)去小盆中蒜子几粒(🤴)拍扁切成蒜末和葱花放在一起等食材备(🔄)(bèi )好以(🤒)后以后我(wǒ )们开始烹饪6起锅烧水水开后倒入水黄豆芽豆(♍)腐皮(pí )和宽粉用勺子(zǐ )晃动(dòng )一下几下焯水(🍘)一分钟捞(🚥)出控(🔠)水(shuǐ )布袋中盆中(zhōng )7等水(shuǐ(🌙) )立(lì(⚡) )即烧开下次倒入(📿)毛(máo )肚鳝鱼(🚷)鸭血和(🥙)鱿(yó(🐤)u )鱼(yú )加入到料(liào )酒(jiǔ )5克去腥(xīng )用勺(🌅)子来(lái )回滑动几下使(🍒)食材(cái )受热(💕)均匀(🙂)8焯水(📌)一分钟捞(🐀)出控水(🐀)拔凉(liáng )9另起锅(guō(🍱) )添入一勺(sháo )食用油油热后(👹)倒入水(🛍)葱姜和大料爆香加(🚗)入到(📼)(dào )麻辣火锅料(💔)20克(kè )豆瓣酱10克翻炒化开炒(chǎo )出红(🛡)油10添入(rù )适(⬅)量的(🎭)清水参加生抽10克白糖(táng )2克胡(⌚)椒粉2克(🧒)均匀搅拌(bàn )化(🐤)开调料(🚽)煮开(🦒)下次(👫)(cì )全部(bù )倒入(⏳)黄豆(dòu )芽(🥒)豆腐皮(pí )和宽粉(fěn )开(kāi )大火(huǒ )煮一(⛴)(yī )分钟11加入到食(🗝)(shí )盐1克鸡粉2克老抽2克调底色再捞出配菜然后取出盆(pén )中排第五等汤汁(🛒)再(📵)一次涌动后慢慢倒入毛(🐻)肚(dù )鳝鱼鸭(yā )血和(💱)鱿(🕜)鱼12开(🛸)大火(huǒ )煮3分钟捞出后盛(😞)有汤(📈)盆中13再浇上(🚂)注意适量(🔎)的原汤撒上少许蒜末和(🛑)葱(🐤)花14锅中留底油(yóu )添入半勺(sháo )食用油倒(📼)入花椒(🎳)和红(⬜)干椒(jiāo )迅速再翻炒炒出(🍊)香味以后关火15再把热(🔕)油泼在(zài )汤盆中(zhōng )在(zài )一瞬间放出出葱蒜的香(🤞)味到最(zuì )后再放上几朵香菜单独点缀(🏒)16那样最好到这里这(🎲)道麻辣鲜(🥂)香的毛血旺就做(🎉)了了(le )要(yào )会了就(jiù )在家试一下吧(ba )下(🆗)面是所会(huì )用到的食材和(❣)调料食材豆腐皮宽粉鸭血鳝鱼毛肚(🎶)鱿鱼(yú )小葱黄豆(💁)芽生姜(🎋)红干椒麻椒花椒调(diào )料盐鸡粉老抽料酒豆(🛰)瓣酱麻辣(🌯)火锅(📠)(guō(🚵) )料2毛血旺浇(jiāo )油的正确方(fāng )法1方法一(🥈)1净辣(🏨)椒油300克(🅰)郫(⛪)县(🛣)豆瓣酱约200克鱼(🏒)香味泡海(⚪)椒(✂)约(🈹)150克精细加工花生油约240千克大葱(🎆)100克老姜100克(kè )洋(🚰)葱(🕝)150克(💢)(kè )番(💽)茄沙司约(⚓)150克紫草20克红(📺)蔻10克香根(gēn )10克茴(🏻)香15克桂(guì )皮8克香叶8克甘草10克草(😺)果5个肉蔻10克山奈(nài )8克胡萝(🌮)卜100克(kè )香菜(💦)根40克2将郫县豆瓣酱(jiàng )和鱼香泡海(hǎi )椒排斩成(chéng )细(🔼)末盛入盆中再加辣(🌾)椒(🛋)粉洗净的(😲)紫草和200克清(🐅)水调匀3大(dà )葱和老姜用刀拍松(👪)(sōng )拍松下次炸制(🐶)时(shí )容易出味洋葱切成48厘(lí )米见方的洋葱块胡(🌅)萝卜切(qiē )大片香根茴香红(💥)(hó(✒)ng )蔻桂皮香叶甘草(cǎo )草(🙂)果(🈂)肉(ròu )蔻和(🏀)山奈用清水中浸泡20分钟冼(🚂)(xiǎn )净(🐵)捞(📖)出(🧔)沥干控干(gàn )或擦(🤱)水分待(🌙)用4炒(📮)锅上火后舀(yǎo )入(🙄)300克经(🎸)过(🚥)精制花生(shē(🚼)ng )油烧至三成热时排列盛(🔩)有大(dà )葱老姜茴香香根桂皮红(hóng )蔻香叶甘(gān )草草(🌃)果肉蔻山(👞)奈(🤬)用(🙏)(yòng )中小火使(🉐)油温(🎬)很缓慢增加(✡)至五成(chéng )热小火(👹)熬严重的限(🥫)制20分钟左右吧待各料均被烧(🖖)至(♟)金黄色(🧙)而且香(🧙)味充分(🗾)融(📏)于油中(✍)时用漏勺捞出料渣弃之不(🤲)用5再上(🏊)(shàng )火把锅里的油烧热下番茄(qié )沙司用小(👯)火(🐬)(huǒ )煸12分钟(❤)至油色发红时再倒入其余的精细加工花生(🏾)油再(zài )左(🐍)面参加调匀(⛑)(yún )的辣(⚡)椒(🏦)粉豆瓣(bàn )酱(🧠)泡辣椒紫草及洋葱胡(🏬)萝卜和(hé(🥢) )香菜根(🖕)并(🆑)不停顺(shùn )同一(yī )方(💊)向搅出(🏠)2做法二1野山椒(🎋)青(👏)美人(🚢)椒节各30克(kè )鲜花椒8克(🎤)藤椒油3克盐(🔂)2克白醋15克料(🐗)(liào )酒(jiǔ(💱) )30克(🔪)老姜蒜各(👕)9克干辣椒20克雪(xuě(🍟) )碧香(🕹)料水150克老(lǎo )油(yóu )50克芝麻5克2杀鸭子之(zhī )前准备着小半碗(🛹)冷的淡盐(🙉)水(🐚)再把(🛳)(bǎ )鸭血就(👆)滴(🥪)到(dào )碗里一边滴一边(biān )轻(✌)轻(🎧)搅(jiǎo )动把水(🌭)和血搅匀还没血液静置(🛫)20分钟半(😌)小(xiǎo )时后凝(🚱)化(🌓)成块再放进去热水(🔅)中蒸熟木盒(📊)切成小块(🌻)即可3将A料飞水猪肚心舌飞水后洗净(🏡)后煮熟后(hòu )切片鳝鱼(yú )加料酒(jiǔ )醋飞水备(bèi )用(yòng )4将潮州咸菜切厚(hòu )片(🏞)加野山(shān )椒老姜蒜(🍿)片炒(🌦)香(xiāng )放鲜(xiān )花椒再爆香加入(🆘)雪碧(bì )香料水及清水200克煮沸(fèi )调好味后加(jiā )全(quán )部原料烧至更加入(🐥)味(🚸)起锅5将(🕵)干辣椒(🤜)节青美人椒节放(🚨)在上面将烧至六成热的藤椒油啊淋在上(shàng )面撒葱(🗨)花芝麻再试(⛽)一下3做法三1食材鸭血毛肚大虾火(🔠)腿肉豆芽(🈺)姜大(dà )蒜(🏞)葱郫县(🖱)豆瓣(😉)酱蒜(🕎)蓉辣酱火(huǒ(🐅) )锅底(dǐ )料生抽蚝油老抽白胡椒粉鸡(🧘)精料酒白砂糖花(😾)椒(🚕)干辣椒(🐣)白芝麻2我(wǒ )们先把大(dà )虾(xiā )剪一下虾须然(🥨)后再把(⛄)(bǎ )虾线可(kě )以去除碱(jiǎ(🌠)n )水冲(chō(🚾)ng )洗干净滴(🐧)入几(🏋)滴柠檬汁(🛍)抓拌(bàn )均匀备用3打算一些火(🕍)腿肉后再(zà(💺)i )切(🀄)成(🙅)片(piàn )放(👏)(fàng )在盘中4鸭(🕉)血(🖼)洗干净切成片5毛(máo )肚清洗(💹)干(gàn )净(jìng )切(🏘)成薄片然后(⏰)滴入(rù )半(bàn )个柠(níng )檬汁抓拌(🏒)均(🆗)匀(🤗)6大蒜拍碎剁成蒜(😛)末(👓)香葱切(qiē )成(😜)(chéng )葱花生(👞)姜切(qiē )成片豆芽洗干净(jìng )7锅中一(📷)并加(🌸)入适(🧢)(shì )量的食用油油温升高5成热(rè )时把麻椒(jiāo )香葱生姜大蒜干(🥖)(gàn )辣(💏)椒放入锅中炒出香味(wèi )8加一勺郫县豆(🌙)瓣(🤸)酱蒜(🧢)蓉辣酱(👷)火锅(👭)底料(😩)炒出红油舀(🖊)入的(de )清(🎀)水大(dà )火(huǒ(🗨) )烧(🧖)开(✈)9汤中(😌)放盐白(bái )砂糖生(🈲)抽老抽蚝油(yóu )胡椒粉鸡精(💡)料(🌧)酒(jiǔ )煮开先(🕠)把豆芽放(fàng )进汤中煮(💵)2分(🥣)钟10煮好的(de )豆(dòu )芽捞(📐)出放入(🕶)碗中再把(🕰)鸭血毛肚虾火腿肉放入锅中烫(🕌)煮(zhǔ )煮熟后捞(lāo )出(chū )来放到(dà(🌛)o )碗中其(🥗)余汤汁倒出11最后(hò(🆒)u )在上(🤘)面放上蒜末葱花辣椒麻椒白(bái )芝(🎷)麻把(bǎ )烧热的油浇上了(🌩)即可大快朵颐3川菜十大经典名菜做(zuò )法一(yī )麻(má )婆(pó )豆(dòu )腐食材豆腐250克牛(niú )肉75克(⚽)蒜苗(💁)1根(🚾)豆豉15克花椒粉3克(🚂)黄酒5克盐3克豌豆淀粉(🥐)5克花生(🤣)油15克小(⛅)葱5克(⏭)等(🙌)做法步(🔎)骤(👗)1将豆(🤨)腐切成26厘米见方的块后放加了少(🕕)许盐的沸水(shuǐ )中过一下去除豆腥味(♈)然后(🎎)捞出用清水浸泡(pào )豆豉等剁(🌄)碎蒜(suàn )苗切段姜切(⌛)末新鲜猪(zhū(🅱) )肉牛肉切(⛰)成小块或肉末步(♊)骤2炒锅(🤐)烧热放(👝)油后放牛肉猪肉(ròu )炒散待(🗯)牛肉馅(😴)炒(♐)成金(✂)黄(🦈)色(sè(👪) )放入豆(dòu )瓣酱同炒(🔦)放入豆豉姜末(🚹)辣椒粉(😽)同炒至牛肉(ròu )猪肉(📆)上色效果入味儿(🖍)步骤3下肉汤(tāng )烧开加入豆(dòu )腐煮(zhǔ )3分钟加(🙏)酱油(🏎)蒜苗段糖用盐(yán )调(diào )味再(zài )用湿淀粉芡汁盛(🌸)出后撒上花椒(jiāo )面葱末(🏰)表(🍧)就行(🐟)二回锅肉材料五花肉(💝)青蒜葱姜蒜(🉑)干(🍊)红辣椒花椒(🙏)豆瓣(🍎)酱糖(🖤)油做(⚽)法1带(👲)皮五花肉冷水下锅(😳)(guō )加(jiā )入(⏹)葱段姜(jiāng )片花椒78粒黄酒(🚛)适量煮(🌍)开2撇(piě(📦) )净撇净煮(🚭)至(🔞)八成(👋)熟木(🛡)盒自然冷(😀)却筷(🍚)(kuài )子(📮)可(🧟)再插入即可3将肉(🚊)切成薄片(📧)(piàn )姜(🎿)(jiāng )蒜切片(👃)(piàn )葱切成(📉)斜段(duàn )4将青蒜的红(⛷)色部分先(⭕)用刀拍一下然后再完全斜(🏐)切(❄)成段备用5炒锅(🈲)上(⤵)火加大多(duō )的油煸(🤢)香辣(🎫)椒花(🥖)椒6下入肉(💫)片煸炒至肉片颜色(♿)变(👒)透(🎉)明边缘微微卷(juàn )过(guò )7将肉拨(🦗)到锅一(🌊)边(biān )下入豆瓣酱可以(yǐ )先切成(🌕)小(🚞)粒炒出红(💿)油8适度(dù )地(dì )的加入少许酱油(🍛)或甜面(🍴)酱调色与(✌)肉片(🌝)一起(🌤)继续翻炒均(🥅)(jun1 )匀(🌩)9下入青蒜点少许料酒糖(🏟)调好味道即可出锅三夫妻肺片食(🔽)材牛肉100克牛舌100克牛头皮100克牛心150克牛肚(dù )200克香料八角三奈大茴香小茴香草果桂皮丁香生姜等盐红油辣椒花椒面(miàn )芝麻熟(🐵)花生(🌜)米豆(🌯)油(yóu )味(🧢)精芹菜各适量(🚬)做法步(bù )骤1将(jiāng )牛(✝)肉(🔰)切成小片与牛(😂)杂(🔽)牛舌(shé )牛(⛲)心(😳)牛头皮牛肚一起(🤨)(qǐ )清(qīng )洗干(🚭)(gàn )净用香料盐花椒面等各种调料(liào )卤制先用猛火烧(⛴)开后集体土(🤢)地登记小火卤制(🔖)到(dào )肉料耙而不烂然后捞入再晾晒(shài )切成大(dà )薄片备用步骤(zhòu )2将芹(qín )菜(cài )洗(🏚)净(🛍)后切成1cm长的段芝麻(😤)炒熟和(😜)(hé )熟(😺)花(huā )生一(🅾)起(qǐ )压(🏏)成末备用步骤3盘中(📑)放入后(🔸)切好的牛(🐆)肉牛杂再参加卤汁豆油味(📢)精花椒面红油辣椒芝麻花(🌂)生(shēng )米末和(hé(🌑) )芹菜搅拌均匀(yú(🐊)n )即成四辣子鸡原料(🐀)整鸡一只或(🤚)鸡腿一盒花(🐘)椒和干辣椒14葱(cōng )熟芝(🐄)麻盐味精料酒食用油姜蒜白(🏓)(bái )糖(táng )淀粉主(🌃)料鸡腿马耳朵葱(✌)干辣椒节(🏡)花椒盐胡椒味精白糖白(🤝)芝(zhī )麻(🍢)醋淀粉料酒色拉油各适量做法干辣椒(🌹)节去籽后用白(🌝)(bái )开水(🐹)浸泡一段(duàn )时(💲)间半小(🚅)时然后再捞(lāo )出后挤出(chū )水分水放碗里加淀(💲)粉辣椒粉(🖕)盐搅拌(bàn )均匀五六成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡肉切好放料酒生抽玉米淀粉胡椒粉(fěn )盐抓拌均匀腌20分钟然后(🆓)再(zài )油烧五成下锅小火慢炸(🕺)至(zhì(✋) )变面金黄(huá(🤬)ng )酥(🥇)(sū )脆再(📤)捞出另起(🖲)油锅(🔞)(guō )放姜蒜花椒豆瓣酱(👬)炒(chǎo )出香味(wèi )倒入(rù )水鸡块儿和炸(🗽)好(🥕)的辣椒放半勺白(🚣)糖(💀)半勺鸡(🔱)(jī )精翻(🏡)炒均(jun1 )匀最(📧)后放葱段(duàn )大(dà )火(🗓)翻炒出(🐭)锅五水(🏳)煮鱼(🏵)食材鱼鸡蛋白(bái )糖干淀粉料(🙅)酒(🤱)色拉(lā )油花椒辣椒蒜姜(🕖)片鸡精(💌)(jīng )白胡椒粉黄豆芽做法(🌜)步(😈)骤(🤭)1将鱼头剁下(🛄)并之中飞出分两半将鱼身竖放用坚(🏊)硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排(🌩)分(💍)开再(🚔)将(jiāng )两(🚞)大(dà )片(🏧)鱼肉片成(😸)注(🍭)意适(shì )量的鱼片将鱼排分为三四(😐)段与鱼头放一起备用步骤2将鱼片内放一个蛋(💲)清少许盐干(🎦)(gàn )淀粉和(😾)料酒拌匀步骤3将一(yī )小碗色拉油所有花椒和(🏂)辣椒全部(bù )倒入锅内用小火慢炸在辣椒颜色(🔳)(sè )变暗后用铲(chǎn )子然后捞(🎳)出(📆)一半(🐒)的油和花椒辣椒备用(yòng )步骤4将火开大(🐟)放入拍(🦔)好的(💐)蒜瓣儿和(hé )姜片儿出香味后(hòu )将鱼头鱼(👭)排向(🥣)锅煸炒两下(🏝)倒入料酒(jiǔ )约一小碗盐半调羹(🐢)加沸水(📜)三四(sì )碗等鱼头(🈂)汤沸(🧜)腾起来(🍈)出味将鱼(🌟)片一(🏖)片一片横(🈸)放到出水滚的汤(tā(🏒)ng )中鱼片会熟的迅速(😤)出锅前(qián )后放适量(➕)鸡(🔴)精白胡(🎡)椒粉(💖)和椒盐粉(💂)步骤5盆中放着已焯好的黄豆芽将鱼片一这款汤汤水水舀入此盆后(🍴)来将那半碗捞出后的辣椒和油倒在上面六鱼香肉丝(sī )食材主(🏐)料猪里脊辅料青笋水发黑木耳(ěr )调料盐鸡精味(🥛)精白(🕋)糖陈醋鱼香11生抽老抽(chōu )鲜汤水水淀粉兑成碗汁泡红辣椒剁茸姜米蒜(🍞)米鱼眼葱味型鱼香特点咸鲜酸甜二者兼备葱姜蒜香(🙋)线条清(qīng )晰做法(😛)步(bù(🥘) )骤(㊗)1猪(zhū )里(😳)(lǐ )脊切长(🏂)约8cm粗(🌘)03cm的二(èr )粗(📔)丝加(👖)盐料酒搅至上(☔)劲后放(🤮)水淀粉搅匀封(fēng )油备用(🈺)步骤(zhò(📁)u )2起锅(guō )烧(🌸)油中油温滑肉(ròu )丝变(biàn )白(bái )捞(🖱)出后沥油备用步骤3锅中留底油中(zhōng )油(🐥)(yóu )温下泡椒(jiāo )茸(róng )姜蒜米炒出香味(wèi )和红油后后放抚(🌵)过油(🏝)的肉(ròu )丝翻炒(🅰)均匀(yún )后淋入事先兑(♒)好的(〰)碗汁(zhī(🥈) )放入葱(🤸)(cō(🕟)ng )粒炒制芡(qiàn )汁收匀葱(🈚)(cōng )出香后(📒)起(qǐ )锅装(👼)盘(🙌)再试一下七宫(🚅)保鸡丁(♌)原料主(👐)料鸡脯肉225克(🏘)花生米50克辅料葱45克姜10克调(🏄)料(🗄)干辣椒(🔘)8克花椒15克色(sè )拉(🏌)油60克(📯)盐2克(😄)料酒2克味精1克酱油65克白(bái )糖10克醋7克水(shuǐ )淀(🦓)粉22克做(zuò )法步骤1鸡(jī(🐘) )腿去骨去皮后(hòu )冼(xiǎ(💼)n )净用刀背(🚵)拍松(🗣)(sōng )鸡肉切成15厘(🕉)米大(⛱)小的丁姜(jiāng )和蒜切(🏙)片葱白切(🌤)成小圈(🥑)步骤2鸡肉丁加入(👽)少(shǎo )许黄酒一点点盐用手疼(téng )时抓粘(🐳)稠状再后(🆚)放干(gà(🧤)n )淀粉抓匀步骤3将(⏮)糖米醋料酒生(shēng )抽盐放入容器中调成糊状(zhuàng )放(fà(👩)ng )入(👆)葱姜蒜(✋)加入适量水制(zhì(📯) )作(🍪)成料汁步骤4锅烧热倒入油待油(🐺)温升高(🥩)7成热时放入(🦌)后腌(🥜)好(hǎo )的鸡丁翻炒至鸡(jī )肉变白盛出步骤(🏷)5锅(guō )中剩少(shǎo )许油(yóu )放(fàng )入花椒干辣椒用(🔲)(yòng )中小火炒(🗼)香(🦃)后将料汁里浸泡一段时间的(de )葱(👄)姜蒜再捞(lāo )出放(🌈)入(rù(🏖) )锅中炒10秒(🎂)随后把(🌬)鸡肉倒回锅(🎾)中用大火炒30秒倒入水料汁颜色(👪)变富(👫)有(🚂)光(guāng )泽(✔)(zé )时组建辣(🚭)椒油最后后放花生(🗯)米(mǐ )再试一(yī )下(😬)八(🕎)开水白菜食材大白(⚪)菜10公斤每棵只用(🛀)(yòng )极(🎷)嫰菜心(⏮)部分老母鸡2500克火(huǒ )腿蹄子200克排骨500克干贝300克去(qù )皮(pí )净瘦鸡脯肉700克全瘦猪肉300克盐10克(🏩)料酒10克葱(🎍)50克姜10克水4升(💲)做法步骤1先熬好清(🍽)水高汤将老(🔠)母(🍵)(mǔ )鸡劏(🔁)好洗净干贝浸发好(🕤)与(yǔ )清(🍒)(qī(🎏)ng )洗(🤮)干(gàn )净后的火腿蹄(tí )子排骨(gǔ(✊) )等按类分别放(fàng )入(🍐)差别沸水锅中(zhōng )焯(📕)一下水(🥢)清(💧)除掉(diào )血水和杂质然(rá(🤶)n )后捞(⚽)出再用水(⛽)洗(⏰)净一起放(fà(⭐)ng )入后(♎)大(dà )汤锅(📂)内加入(rù )清水姜(🎱)葱烧开后加料酒转小火慢熬3小时步骤(🎱)2同时把鸡脯肉及瘦猪(🏪)(zhū )肉(rò(💫)u )剁成蓉分(♌)别(bié )加适量水调成粥(🔕)状待用步骤3汤(🧔)熬至3小时(📥)(shí )后用筛子把(🐮)大部分(😆)(fèn )汤(📎)渣浮油(yóu )隔尽把清汤全部倒入(rù )另一锅(🏿)中(🦅)烧开(🔗)放入猪肉蓉搅匀转中小火待(dài )其渐渐聚(😷)(jù(🏗) )拢肉(🏰)蓉浮起(qǐ )用小漏勺(sháo )捞(lāo )净肉(👄)蓉后再把汤(🥍)再煮沸(fèi )把(bǎ )鸡肉蓉分2次按猪(📃)肉蓉的同(💫)时处理之后把(bǎ(🙎) )清汤彻底隔渣去油(🥄)待(🔶)汤色(sè )清新(👏)明净如水(shuǐ )下(🦌)盐调(diào )味待用(yòng )步骤4把汤(⛲)分成两锅择好(hǎo )至嫩的白菜心放进(🚬)其中一锅高汤灼至七成熟用清水漂冷用细银(yín )针(⛄)在菜心上疼时穿刺放进漏勺中用原先的高(👅)汤自(zì )上淋下至(🛫)使白菜心(😄)烫(⚡)煮步骤5将(jiāng )菜心垫在碗底(✡)烧开(kāi )另一锅高汤舀进碗内即成九毛血旺材料主料鸭血白鸭500克黄豆芽150克辅料鳝(🌛)鱼100克水(shuǐ )发毛肚(🤜)100克猪(🏍)肉肥瘦100克火腿肠(chá(🆖)ng )150克水发鱿鱼50克黄(huáng )花(huā )菜50克木耳水发50克(🎧)莴笋100克调(🦋)料大葱(cō(📣)ng )50克盐(👇)3克(🕸)辣椒(⛸)红尖干15克(🐰)花椒5克料酒10克味精(👭)10克植物(🐺)油50克灵材毛血旺(wàng )是诸位加以改进之(zhī(🤛) )处加入(rù )到了海(🥝)参毛肚鳝鱼肉黄喉片午餐(😝)肉片调料辣椒(jiāo )麻椒(jiāo )等做法步骤1将辣椒(jiāo )花椒(🧕)豆瓣酱姜蒜(suàn )色(🐈)拉油(yóu )放入锅(🦋)中用(yòng )小火(😴)翻炒香加汤(tāng )熬煮后捞(🛤)出(🏸)(chū )后渣(🥅)然后(💌)把放进去味精(✒)白糖醋等(👣)调料步骤2将主辅料(liào )切(⏹)片改刀飞水组(🎹)建(🍬)熬好的红汤汁(zhī )内烧(shāo )开后(hòu )然后取出盛器撒入葱花步骤3将(🦂)色拉(🌏)(lā )油(✉)烧热放入花椒辣(🔱)椒(👪)炝(qiàng )出香味迅速浇(jiā(🐒)o )在上面即(🚙)成(🤨)十东坡肘子(zǐ )原材(cái )料(⬇)肘子一只葱姜蒜冰糖(táng )桂皮香叶八角五香粉(fěn )若干(📽)做法(👉)1无火去掉后肘子皮上残留的猪毛扔到沸水中煮几分(✈)(fèn )钟去掉(🍴)后(hòu )污血和脏(🔙)物然(rán )后再将肘子(✈)捞出后用刀(dāo )在其上割(gē )几道口子那样的话(huà(🕤) )熟得快2新水(✖)烧沸(⬅)放(🏁)入后(🚉)适量葱姜和(😡)香叶将去处理好的(🕠)肘子煮(🛀)到(🤩)七八(👹)成熟捞出上(🈯)蒸锅3蒸肘子是个关(🛅)键步(🌔)骤东(🍻)坡肘子(🎏)的(de )肥(féi )而不腻就(🚠)靠它(🎸)了上锅蒸(❎)一个半小时这期间可(👾)调佐料(liào )炒锅中(zhōng )慢(màn )慢(➗)倒入适量色拉油烧热后炒葱姜(jiāng )蒜至出香味放进(jìn )去桂(📖)(guì )皮香叶八角(🥜)翻炒然后加适量水水(🍩)量基(🌦)本(🔜)都操(cāo )纵在小烧(🧔)红40分钟后剩(shèng )一小碗为宜再(zài )放(fàng )入若干冰(bīng )糖五香粉(⚫)两三(sān )勺酱油小(xiǎo )火渐(jiàn )渐(jià(👃)n )烧之(🥏)后剩那一小碗(🍑)汤汁应(yīng )该是调(diào )料(🕶)了4肘子蒸好后装盘(pán )浇上刚调的调料表就(jiù )行4最近网络(luò )清淡美食占巨一席之(🐳)地(👜)大家(💜)今天分香辣毛血旺的做法(💃)主料(liào )鸭血(🍵)一(👫)盒(hé )鳝鱼(🐏)一(🐺)条百叶(yè )100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火腿100克黄豆(dòu )芽100克辅料葱20克姜20克蒜20克干辣(🏨)椒50克花椒10克麻椒10克豆瓣酱(🍪)50克盐(🔆)5克香辣(📵)毛血旺的(de )做法1鸭(🦍)(yā )血黄喉火腿(🏞)(tuǐ )切片(👺)儿鳝鱼肥肠切蒜切瓣百叶和(🧠)毛肚(dù )切长条儿葱切细条蒜姜切片儿2锅(🏪)烧(shāo )开(kāi )水(🧀)黄豆(✡)(dò(😍)u )芽煮熟捞出捞出沥干放入(rù )盆底(dǐ )鸭血黄喉鳝(🤑)鱼肥(fé(🍪)i )肠开水炒(chǎo )好后捞(🙎)出备用(🙄)(yòng )3锅倒油烧热放入(💕)花椒干(gàn )辣椒葱(🦅)姜爆香放入豆(dòu )瓣酱炒出红油加(💧)适量高汤盐大火烧(shāo )开4放入(😂)鸭(yā(🎽) )血(🚎)鳝鱼(🐞)肥肠(✋)黄喉煮5分钟用漏(🏤)勺再捞出放在(zài )旁边豆(🐚)芽上(💖)之(👅)后水(🌺)烧开放入(🐦)百(🦌)叶毛肚火腿煮30秒钟捞出(🗼)后5蒜片放在上面锅烧热多倒油(🈹)6油热后放一小把(🔈)花椒(🌖)麻(má )椒(🚄)和干辣椒炸香后(㊗)(hò(🐷)u )浇在上面(🍘)去掉
