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    食堂毛血旺的正宗做法6
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    已完结/2016/欧美/科幻/悬疑/古装/

    影片信息

    • 食堂毛血旺的正宗做法

    • 片名：食堂毛血旺的正宗做法
    • 状态：已完结
    • 主演：韩栋卢星宇李明轩/
    • 导演：卡洛斯·绍拉/
    • 年份：2016
    • 地区：欧美
    • 类型：科幻/悬疑/古装/
    • 时长：内详
    • 上映：未知
    • 语言：英语,日语,韩语
    • TAG：
    • 简介：1食堂毛血旺(wà(🍔)ng )的(🐎)正宗做(🖊)(zuò )法2毛血旺(😹)浇油的正(⏬)确(què )方法3川菜十(shí )大经典名菜做法(🦏)4最(zuì )近(🏠)网络清(➡)淡美食占巨一席之(👀)地大家今天分1食堂毛血旺的(🐇)正宗(zō(🚡)ng )做法1黄豆(dòu )芽一把(💹)放入盆中宽粉(fě(⛵)n )一把切成(chéng )段豆腐皮两张切成长条准备鸭血一块(kuài )切成056厘米厚的薄皮放入(🍧)盆(🔘)中(📗)2鱿鱼须(🉐)和鱿鱼筒(tǒng )各一个先把鱿鱼须切成段(duàn )再把鱿(yóu )鱼筒切下(xià )来撕掉外膜在表(🎅)(biǎo )面打上花刀切成段放进去(qù(📫) )小盆中3准备着去处理好的(🖥)鳝鱼一条先斩去头部再切成(chéng )小段和鸭血放进一(yī )个(🥦)盆中再(⛅)舀入切(👀)好(hǎo )的鱿鱼(🚃)备用4毛肚二(èr )两左(zuǒ )右(yòu )切成长条一(yī )起放(🦊)入盆(😃)中小葱一根切成斜片(🐡)生姜(📯)一块切成(🍐)姜片一起放入大(dà )碗中再放入后一(➕)小把(bǎ )红干椒一小把麻椒取一(📔)个小盆盛(🆚)有一把花(🍄)椒和一把(👕)红干椒备用5小葱几根切成葱(🕝)花放进去小(xiǎo )盆中蒜(suàn )子几粒拍(🖖)扁切成(chéng )蒜末和葱(cō(⏹)ng )花放在一起等食材备好以后以后(🔔)我们开始(shǐ )烹(🈁)饪6起(⬆)锅烧水水开后倒(😅)入水黄豆芽(👝)豆腐皮和宽粉用勺子(zǐ )晃动一(🥤)下(🍺)几下(💘)(xià )焯水(shuǐ )一分(fèn )钟捞出控(kòng )水布袋中盆中7等水立即(jí )烧开下次(cì )倒入毛肚鳝鱼鸭血(🕓)和鱿鱼加入到料酒5克去腥用勺子来回滑动几(🚞)下使食材受热均匀(🔣)8焯水(📹)一分钟捞出控(👑)水(🤩)拔(🐸)凉9另起锅添入一勺食用(yòng )油油热后倒入水葱(cōng )姜和大料(💅)爆(⏹)香加入到(👧)麻(🎍)辣火(🖊)锅料20克(kè )豆瓣(bàn )酱10克翻炒化(📛)开炒(chǎ(🐃)o )出红油10添入(rù )适(🔞)量的(de )清水(shuǐ )参加生抽10克(🐡)白糖(táng )2克胡(hú )椒粉2克均匀搅拌化开调(🕝)(diào )料煮开下次全(🙈)部(🌊)倒入(〽)黄(💔)豆芽(yá )豆腐皮和宽粉开大火(😜)煮(😲)一(💟)分钟11加入到食盐1克鸡粉(💺)2克老(🎋)抽(☝)2克调底色再捞(lāo )出配菜(📨)然(🍉)后取出盆(👕)中排第五等汤汁再一次(🎌)涌(🚏)动后慢(màn )慢倒入毛(🤹)肚鳝(📳)鱼鸭血和鱿鱼12开(🈚)大火煮3分(📛)钟捞出后(hò(📈)u )盛有汤盆(🔜)中13再浇上注意适量(💌)的原(yuán )汤撒(👥)上(shàng )少(⏪)许蒜(suàn )末和葱花14锅中留底(dǐ )油添入半(⬛)勺食用(yòng )油倒入(👜)花椒和红(😤)干椒迅速再(🚃)翻炒(chǎ(🏀)o )炒出香味以后关火15再把热油泼(pō )在汤盆中在一瞬间放出出葱蒜的香味到最后再放上(shàng )几朵香菜(cài )单(dān )独(🥠)点缀16那(nà )样最好到这(🥂)里(lǐ )这(🥋)道麻(📣)辣鲜香的毛(😢)血旺就做(🉑)了(🏑)了要会了(🏼)就在家试一下吧下面是所会(🐸)(huì )用到(🍠)的食材和(🎎)调料(🈶)(lià(⚫)o )食(🍍)材豆(🥐)腐皮宽粉(fě(🏢)n )鸭血鳝(🧙)鱼毛肚鱿鱼(🍓)小(🎤)葱黄豆芽生姜红干椒麻椒花椒调料盐鸡(jī )粉老(🦏)抽(chōu )料酒(jiǔ )豆(⏲)瓣酱麻辣火(🥣)锅料2毛血旺浇油的正确方法1方法一1净辣椒油300克郫县(🕹)豆(dòu )瓣(🏒)酱约200克鱼香味泡海椒约150克(kè(👅) )精细加工(gōng )花生油约240千克大(dà )葱100克(🔸)老姜(😨)100克洋葱150克(🚛)番(👰)茄(qié )沙司约150克紫草20克(🕜)红(hóng )蔻10克香根(🌫)(gē(👜)n )10克茴香(🤝)15克(🔟)(kè )桂皮(🏸)8克香叶8克(kè )甘草(💍)10克草果5个(gè )肉蔻10克山(💿)奈8克胡萝(luó )卜100克香菜根40克(kè(🤩) )2将郫县(🚯)豆(📗)瓣酱(jiàng )和(hé )鱼香(xiāng )泡海(hǎi )椒排斩(💒)成细末盛入盆中再(🤼)(zài )加(🐕)辣椒粉洗(xǐ )净的紫草和(📔)200克清水调匀3大(📿)葱和老姜用刀拍(pāi )松拍松下次(🎚)炸制时容易出(🎩)味洋(🕧)葱切(⤵)成(chéng )48厘(lí )米见方的洋葱块胡(🐋)萝卜切大(😁)(dà )片(🚃)香(xiāng )根(gēn )茴香红蔻桂皮香叶甘草草果肉蔻(kòu )和山(🐑)奈用清水中浸泡(🛃)20分(fèn )钟冼(🏆)净捞(lāo )出沥(⏺)干控干或擦水(🔞)分待用4炒锅上火后舀入300克经过精制花生(shēng )油烧至(zhì )三成(🍱)热时排列盛有大葱老姜茴香香根桂(⛄)皮红蔻(🧓)香叶甘草草果肉(👄)蔻山(🌵)奈用(🕰)(yò(🚜)ng )中(💱)小(🛬)火使油温很(🍼)缓慢增加至(🥏)五成热(rè )小(🌚)火熬(🙈)严重的限制20分(✒)钟左右吧(🤷)待各(🔓)料均被烧(🍛)至金黄(💮)色而且香味充分融(róng )于油中时用漏(lòu )勺捞(lāo )出料渣弃之不用5再(🐙)上火把锅(🤹)里(lǐ )的(de )油烧热下(😐)番茄沙司(sī )用小火煸12分钟至油色(sè )发红(🕵)时再倒入其余的(🚱)精细加(🌦)工(⬜)花生油(🚊)再左面参加调匀的辣椒(jiāo )粉豆瓣(🦍)酱泡辣(🤕)椒(🐕)紫草及(🚇)洋(yáng )葱胡(🛂)萝卜和香菜(🏤)根(🚀)并不停(🧓)顺(🐶)同(tóng )一(✏)方向搅出2做(💃)法二1野(🍄)山椒青(qīng )美人椒节各30克鲜花椒8克藤椒油3克盐2克白醋(🏸)15克料酒(👛)30克(🔑)(kè )老(lǎo )姜蒜各9克(🎼)干辣椒20克雪碧香料水150克老油50克(🍜)芝麻5克2杀鸭(yā )子之前准备着小半碗冷的(➿)淡盐水再把(🎧)鸭(⛏)血就滴(♌)到碗里一(📋)边滴一边轻轻搅(⏹)动把(bǎ )水和(hé )血(xuè )搅匀(🔕)还没(🔓)血液静置20分钟半小时(🏉)后凝化成块再放进去热水中蒸熟木(🛀)盒(🏖)切(🧔)成小块即可(😓)3将(🔣)A料飞水猪(🏠)肚心(🌺)舌飞水后洗净后煮熟后切(⏫)片鳝鱼加料酒醋飞水(💽)备(bèi )用(🥛)(yòng )4将潮州咸菜切厚片加野(yě )山椒(jiāo )老姜蒜片(piàn )炒(📒)香放鲜花椒再爆香加入雪碧(bì(🤓) )香(xiā(🗨)ng )料水及清(🕤)水200克(🔩)煮(😮)(zhǔ )沸调好味(🍀)(wèi )后(🥠)加全部原料(liào )烧至更加入味起(📛)锅5将(jiāng )干(🎲)辣椒(jiāo )节(jiē )青美人椒节放在(😤)上面将烧至六成热的(🛣)藤椒(🦄)油啊淋在上面撒葱花芝麻(má )再试一下3做法三1食材鸭血(🧘)毛肚(dù )大虾火腿肉豆芽姜大蒜葱郫(🕔)县豆瓣(bàn )酱蒜蓉辣酱火(huǒ )锅底料生(👚)抽蚝油老抽白胡(🆑)椒(jiāo )粉(fěn )鸡精(😇)料酒白砂糖花(huā )椒干辣椒白芝麻2我们先(xiān )把(bǎ )大(🙁)(dà )虾(xiā )剪一下虾(☕)须然后再把虾线可以去(🚑)除(chú )碱水冲洗干(👉)(gàn )净滴(🎏)入几滴柠(🎫)檬(😓)汁抓(zhuā )拌均(🚈)匀备用3打(dǎ )算一些火腿肉后再(🍈)切成片放在盘(🥁)中(⛓)4鸭血洗干(gàn )净切(qiē(🤛) )成片5毛肚清洗干净(🏤)切成薄片(🤡)然(🏎)后滴入半个柠檬汁抓拌均匀6大蒜拍碎剁成蒜末香葱(🔶)切(qiē(🧠) )成葱(cōng )花生(shēng )姜(❎)切成(🤡)片豆芽洗干净7锅(🦌)(guō )中(🔨)(zhōng )一并加入适量的食用(🚳)(yòng )油油温升高5成热(⏰)时把麻椒香(xiā(🍤)ng )葱生姜大蒜干(🚅)辣椒放入锅中炒(chǎo )出(chū(🎈) )香味8加(🍳)一勺(🐆)郫县(xiàn )豆瓣酱蒜(🚋)蓉辣(là(🦋) )酱火锅底(🤱)料(➿)炒出红油舀(yǎo )入的清水大火烧开9汤(🎡)中(zhōng )放盐白(🦂)砂(shā )糖生抽老抽蚝(🍃)油胡(👯)(hú )椒粉鸡精料酒煮开(🕛)先(🐩)把(🐅)(bǎ )豆(🏐)芽(🥤)(yá )放(🦄)进汤中煮2分(🔨)钟10煮好(🤷)的豆芽捞出放(🥃)入碗中再把鸭血毛肚虾火腿肉放入(🤜)锅中烫(👈)煮煮熟后捞出来(lái )放到碗中其(🧦)余汤汁倒出(🚱)(chū )11最(🔳)后在上面放(🤬)上蒜末(mò )葱(cōng )花(🧞)辣椒麻椒白芝麻(😻)把烧热的油浇上了即可大(💯)快(kuài )朵颐3川菜十大经典名菜做(🏗)法(🎑)一麻(🕯)婆豆(dòu )腐食(❎)材豆腐250克牛肉75克蒜苗(miáo )1根豆豉15克(🏚)花椒粉3克黄酒5克(kè )盐(⏰)(yán )3克豌(👓)豆淀(diàn )粉(🌉)5克花生(shēng )油15克小葱5克等做法(fǎ )步骤1将豆(👽)腐切成26厘(lí )米见方(🥡)的块后(🐁)放加(🖌)了少许(⏬)(xǔ )盐的沸水中过一下去除豆腥味然后捞出用清水浸泡豆豉等(⛅)剁碎蒜苗(🐹)切段(duàn )姜切末新(🕦)鲜猪肉牛(niú )肉切成(🦓)小块(kuài )或肉末步(😽)骤2炒锅(🐒)烧热放油后放牛肉猪肉炒散(🕵)待牛肉馅炒成金黄(huáng )色(sè )放入豆瓣酱(🧞)(jiàng )同炒放入(rù )豆(🔢)(dòu )豉姜末辣椒粉同炒至牛肉猪肉上色效果入味儿步骤(zhò(🔊)u )3下肉汤烧开(kā(🎮)i )加入(💁)豆腐煮3分钟加酱油蒜苗段糖用(yòng )盐调味再(🎛)用湿淀粉芡汁盛(🍨)出后撒(😡)上(🤰)花(huā )椒面葱末表就行二回锅(guō(🌖) )肉材料五花(🥫)肉青(qīng )蒜葱姜蒜干红(🥄)辣椒(😀)(jiāo )花椒豆(dòu )瓣酱(🚹)糖(👴)(tá(👽)ng )油做法1带皮五(👮)花肉冷(👰)水下(🚂)锅加(🔹)入葱(👃)段姜片花椒78粒黄酒(📟)适量(liàng )煮(🕧)开(⬇)2撇净撇净煮至八(⬆)成熟(🗳)木(👗)盒(🕖)自(🌧)然冷(🌾)(lěng )却筷(kuà(🈺)i )子可再插入(rù(🚸) )即可3将(🏇)肉切(qiē )成薄片(piàn )姜蒜切片葱切成(🛵)斜(xié )段4将(♏)青蒜的(de )红色部分(fèn )先(👡)用刀拍一下然后再(〽)完全斜切成(ché(🚟)ng )段备用5炒(chǎo )锅上火加大多的油煸香辣椒花椒6下入肉片(🚟)煸炒至肉(〰)片颜色变(biàn )透明(💠)边缘(🌒)(yuán )微微卷过(guò )7将肉拨到锅一边下入豆瓣酱可以先(xiān )切成小粒炒(chǎo )出红油8适度地的加入(👑)少(✅)许酱(🎬)油或(🏪)甜面酱(😥)调(diào )色与(yǔ )肉片(pià(⛏)n )一起继(👌)续翻炒均匀9下入(rù )青蒜点(🖲)少许料酒(jiǔ )糖调好味道即可出锅三(sān )夫妻肺片食(shí )材牛(🍠)肉(💣)100克牛(🎩)舌(🚱)100克牛(〰)(niú(⛷) )头皮100克(kè )牛心150克(kè(🦗) )牛肚200克香料八角三奈大(👌)(dà )茴香(🐔)小茴香草果桂(guì(🚳) )皮丁香生姜等盐红(🦗)油辣椒(🔊)花椒面芝麻熟花(huā )生(📷)米豆油(yóu )味精(🏗)芹(🥑)菜各适量做法步(bù )骤1将牛肉(ròu )切成(🅱)(chéng )小(xiǎo )片与牛杂牛(💝)舌牛心牛头(🖼)皮牛(🍱)肚一(yī )起(👐)(qǐ )清洗干净用香料盐花(🏽)(huā(🗂) )椒面等各种调料卤制先(xiān )用猛火(🕴)烧开(🤫)(kāi )后集(🚥)体土地登记小火卤制(zhì )到肉(🗾)料耙而不烂然后捞入再晾(🎱)晒切(📃)成大(🤤)(dà )薄片(🕰)(piàn )备用步骤2将(🌌)芹菜洗净(🚈)后切成1cm长的段(🔮)芝(🎙)麻炒(🥝)熟和熟花(📚)生一(☔)(yī(🌼) )起压成末备(bèi )用步骤3盘中放入后切好(🐮)的牛肉牛杂再(zài )参加卤汁豆油味精花椒面(🐀)红油(yóu )辣椒芝麻花生米(🔡)末和(🎾)芹(🎊)(qín )菜(🤚)搅拌均匀即成四辣子(zǐ )鸡原料整鸡(🍓)一只或鸡(💉)腿(🌡)一盒花椒(jiāo )和干辣椒14葱熟芝麻盐味(wèi )精料(🐴)酒(jiǔ )食用(👀)油姜蒜白(🎹)糖(táng )淀粉主料鸡腿马耳朵葱(🥒)干辣椒节(jiē )花椒盐胡椒(🦑)味精白糖白芝(👣)麻醋淀粉料酒色(🔢)拉油各(🔽)适量做(zuò )法干辣(là(🐿) )椒节去籽后用白开水浸泡一段(duàn )时(🚝)间半小时然后再捞出(🌅)(chū )后挤出水分(fèn )水放碗里加淀粉辣椒粉(fě(➰)n )盐(🏝)搅拌均匀五六(liù )成热五成热下锅炸至芝麻微黄捞出鸡(💶)肉切好放料酒(jiǔ )生抽玉米淀粉(fě(🗻)n )胡椒粉盐(yá(🍷)n )抓(😍)拌均匀腌20分钟(💓)然(🎅)后再(📭)油烧五(🆑)成下(xià )锅小火(huǒ )慢(màn )炸(👌)至(zhì )变面金黄酥脆(cuì )再(📠)捞出另(🏄)起油锅放姜蒜花椒(💤)(jiā(🏾)o )豆瓣(❕)酱(jiàng )炒出香味(🤣)倒入水鸡(🦗)块儿和炸(zhà )好的辣(là(✖) )椒放半勺白糖半勺鸡精翻炒均匀最(zuì )后放葱(🐯)段大火翻炒出(🐱)锅五水(shuǐ )煮鱼食材鱼鸡蛋(🌁)白糖(táng )干淀粉料酒(🐢)(jiǔ(🔌) )色(🏁)拉油花(❄)椒辣椒蒜姜(🎤)片鸡(jī )精白胡椒粉黄豆芽(🗝)做(🤥)(zuò(🌰) )法步(🗄)骤1将鱼头剁下并之中飞(fēi )出分两半将鱼身竖放(🕉)用(🤓)坚(jiān )硬锋利的刀平着将两整片鱼肉和鱼排(🌼)分开再将(🚈)两大片鱼肉片成注意适(🈯)量的(de )鱼片(☔)将鱼排分为三四段与鱼头放一起备(🐛)用步骤2将鱼(🚹)片内(🤹)放一个(🚼)蛋(🙈)清少许盐干淀粉和料酒(🎱)拌匀步(bù )骤(🎈)3将一小碗色拉(☔)油所有花(huā )椒和(hé )辣(👺)椒全部倒入锅内用(😻)小火慢(🚒)炸在辣椒颜色变暗后用铲(chǎn )子然后捞(🏧)出(🍽)一(💟)半的油(yóu )和花椒辣(🏫)椒备用步骤(zhò(✝)u )4将火开(🍡)大放(👾)入(🐍)拍好(🗡)的蒜瓣(bàn )儿和姜片儿出(chū )香味后将鱼(😴)头(tóu )鱼排向锅煸炒(🏢)两(liǎng )下倒入料酒约(🐝)(yuē )一小(xiǎo )碗(😑)盐半调(🌒)羹(💕)加沸水三四(🍔)(sì )碗(wǎn )等(🛫)鱼头(📥)(tóu )汤沸腾起来出(🚙)味将鱼(yú )片一片一片横放到(dà(🚇)o )出水滚的(de )汤(🔘)中(🐞)鱼片会熟的迅(🗨)速(🤵)出锅前后放适(shì )量(liàng )鸡精白胡椒(jiāo )粉(🏗)和椒盐粉步骤5盆中放(🈷)(fà(🥤)ng )着已焯(chāo )好的黄豆芽将(🐸)鱼片(piàn )一这款(🐖)汤汤(tāng )水(shuǐ )水舀入此(🈴)盆后来将那半碗捞出后的辣椒(🅰)和油倒在上面六(💠)鱼(yú )香(xiāng )肉丝食(shí )材(📚)主料猪里脊辅料青笋水发黑木耳调料盐鸡(✉)精味精白糖陈醋鱼(📤)香11生抽(chōu )老抽鲜汤水水淀粉兑(🦄)成碗汁泡红辣椒剁茸姜米(🏝)蒜米鱼眼葱味型鱼香(🏂)特点咸鲜酸(🥗)甜二者兼备葱姜蒜(🔞)香线条(tiáo )清晰(🅾)做法(🎽)步骤(📱)1猪(zhū )里脊(jǐ )切长约(📞)8cm粗03cm的二粗丝加盐料酒搅至上(shàng )劲后放水淀粉搅匀(🌫)(yún )封油备(✔)用步(🦂)骤2起(📈)锅烧油(yóu )中油温滑(huá )肉(rò(👎)u )丝变(🔞)白(bái )捞出后沥油(🤨)备用步骤3锅(🗓)中留(liú )底油中油温下泡椒(📫)茸姜蒜(suàn )米炒出香味(wè(🍁)i )和红油后(hòu )后(➡)放(📴)抚过油(🏠)的肉(🥇)丝翻炒均(🐆)匀后淋(lín )入(rù )事先兑好的(🏴)碗汁放入葱粒(🌙)(lì(💨) )炒(⛺)制芡汁收匀(♎)(yún )葱出香后(🏼)起锅装盘(🏹)再试一下七(👼)宫保鸡(jī )丁(✅)原料主(zhǔ(🕊) )料鸡脯肉225克花生(shēng )米50克(🔒)辅(fǔ )料葱45克(😗)姜10克调料干辣椒8克(🌋)花椒15克色拉油60克盐2克料酒(🍎)2克(✖)味精1克(🤦)酱油65克白糖10克醋(cù )7克(🔅)水淀粉(fěn )22克(👺)(kè )做法步骤1鸡(jī )腿去骨去皮(💘)(pí )后冼(🦓)净用刀(🅱)背拍松(📧)鸡肉切成(chéng )15厘(⤵)米大小(🤭)的丁姜和蒜切片葱(🍉)白切成小(🌨)圈步骤2鸡肉丁加入少许黄酒一(✝)点点盐用手疼时抓粘(zhā(🗽)n )稠状再(❌)后放干(gàn )淀粉(🐿)(fěn )抓匀(🐰)步骤(🌆)3将糖米(📼)醋(🔗)料酒生抽盐放入容(🎵)器中调成(💼)糊状放入葱(👸)姜(❌)蒜加入适量水(🖌)制作成料汁步骤4锅烧热倒(📳)入油待油(🍌)温升高7成热时(👨)放(fàng )入(🍨)后腌好(hǎo )的鸡(⛲)丁翻炒至鸡肉变白盛出步(🦈)(bù(👤) )骤5锅(➡)中剩少(shǎo )许油放(fàng )入(🛴)花椒干辣椒用中小火(huǒ )炒香后将料汁里(lǐ )浸(jìn )泡一(✴)(yī )段时(🍛)间(🎑)的葱(🌟)姜蒜再捞出(chū )放入锅中炒(👳)10秒随后把鸡肉倒回锅中用大火炒30秒(miǎo )倒入水(shuǐ )料(😚)汁颜色变(🐞)富有光(🚄)泽(🌯)(zé )时(🙇)组建辣椒油最(zuì )后(😈)后放花(😪)生米再试一下八开水(🏼)白菜(💔)食材大(🕙)白菜10公(🎛)斤每(měi )棵只用极(🐯)嫰菜心部分老母鸡2500克火腿蹄子200克排骨500克干贝300克(📧)去皮净瘦(🥅)鸡脯(🏈)肉700克(🔎)(kè )全瘦猪(zhū(🗽) )肉(ròu )300克盐10克(💴)料酒10克葱50克姜10克(🦎)水(shuǐ )4升做(🔞)法步骤1先熬好(📌)清(qīng )水高汤(🎓)将老母鸡(❎)劏好洗净干贝浸(jìn )发好与清洗干净后的火腿蹄子排骨等(🕦)按类分别(🐢)放入差(🌏)别沸(🍇)水(🛴)锅中(zhōng )焯(chāo )一下(xià )水清除掉(diào )血(🤢)水(👸)和(🎦)杂质然后捞(🆕)出再用(yòng )水(🚞)洗净一起放(🎠)入后(hò(🌨)u )大汤锅内加入清水(shuǐ )姜葱烧开后加料酒(🅱)转小火慢熬3小时步骤2同时(shí )把鸡脯(🔯)肉(ròu )及瘦猪肉剁成蓉分别(👳)加(⛰)适量水调成粥状待用步骤3汤熬至3小时后用筛子(🌠)把(📢)大部(bù )分(🛅)(fèn )汤(tāng )渣(zhā )浮油隔尽把(❣)清汤全部(😮)倒(😦)入另一锅中烧开放入猪肉蓉搅(🈷)匀转中(zhō(📪)ng )小火待(🍬)其渐(💻)渐聚拢肉(🚧)蓉浮起(🚨)用小漏勺捞(💹)净肉蓉后再把(🕒)汤再(🤙)煮沸把鸡肉蓉分(fèn )2次按(àn )猪肉蓉的同(tóng )时处(🔎)理之(zhī )后把清汤(tāng )彻底隔渣(🛤)(zhā(👘) )去油(🗃)待(dà(🎐)i )汤色清新明净(jìng )如水下盐调味待用步(🌉)骤4把汤分成(💳)(chéng )两锅择好至嫩的白菜心放进其中一锅高(🍿)汤(🌵)灼至七成熟用清水漂冷用细银针(zhē(🚚)n )在菜心(😠)上疼(🕒)时穿(chuān )刺(👞)放进漏(⛅)勺(🍩)中(zhōng )用原先的高(🏇)汤自(🕕)上淋下(xià )至使白菜(🆙)(cài )心烫煮(🌤)步骤5将菜心垫在碗(wǎ(🛰)n )底烧开另(😸)一(🕣)锅高汤(💀)舀进(jìn )碗内(✈)即(jí(🔁) )成九毛血(🛵)旺材料主料(🌁)鸭血(📺)(xuè )白鸭500克黄豆芽150克辅料(liào )鳝鱼100克(😞)水发(fā )毛肚100克猪肉肥瘦(🚳)100克火腿肠150克水(shuǐ(👞) )发鱿鱼50克(kè )黄花菜50克(💴)木耳水(📊)发50克莴笋100克(🗓)调(🦁)料(liào )大葱(🔆)50克盐(📫)3克辣椒红(hóng )尖干15克花椒(〽)5克料酒10克味精10克植物油50克灵材毛血旺是诸位加(jiā )以改进(jìn )之处加入(🌓)(rù )到了(le )海参毛肚鳝(shàn )鱼肉黄喉(hóu )片(piàn )午餐肉(ròu )片(🙃)调料辣(🏵)椒麻(má )椒等做(zuò )法步骤1将(🎉)辣椒花椒豆(🔝)瓣酱姜蒜色拉油(🛳)放入锅中用小火翻炒香加汤熬煮后(👲)捞(lāo )出(chū )后渣然后把(🦖)放进去味精白(🧘)糖醋(🏅)等调料步骤2将主辅(🤷)料切片改刀飞(👈)水组建熬好(hǎo )的红(hóng )汤汁内烧开后然后取出(😛)盛(shèng )器(📎)撒(✉)入葱花步骤3将色拉油烧热放入(rù )花椒辣椒炝出香味(🥎)迅速浇(jiāo )在上面即成十(😘)东坡肘子(🐞)原(🛸)材(㊙)料肘子一只葱(😞)姜(jiāng )蒜冰糖(🤳)桂皮香叶八角五(💈)香粉若干做法(🍜)1无火去掉后肘子(🥝)皮上残(📡)留的猪毛扔到沸水中煮几(👘)分钟(zhōng )去掉后污(🌮)血和脏物然后再(zài )将(♎)肘子捞出后用刀在(🍎)其上割(👖)几道口子(zǐ )那样的话熟得(🔬)快2新水烧沸放入(rù )后适量(❔)葱姜(jiāng )和香叶(🛎)将去处理好的肘(zhǒu )子(zǐ )煮到七八成熟(shú )捞出上蒸(🛅)锅3蒸肘子是个关键步骤东坡(pō )肘子的肥而不腻就靠它了上锅蒸(🎼)一个(👁)半小时(shí )这期间可调佐料炒锅中慢慢倒入(💘)适量色拉油烧(🎏)热后炒葱姜(🏊)蒜(suàn )至(zhì )出香(♍)味放进(jìn )去桂(👓)皮香叶八角翻炒然(rán )后加适量水水量基本(běn )都操(🦋)纵在(👅)小(🔖)烧红40分钟后剩一小碗为宜再放入若干冰糖五香粉两(⛔)三(sān )勺酱(🗜)油小火渐(jiàn )渐烧之后剩(🕛)那(nà )一小(xiǎo )碗汤汁应该(🌪)是调料(lià(🕌)o )了(🆓)4肘子(🕦)(zǐ )蒸好后装盘浇上刚调的(🤵)调料表就行4最近(jì(📓)n )网(🥎)(wǎng )络清(🈴)淡(dàn )美食占巨一席之(zhī )地大家今天分(🐽)香辣毛血旺的做法主料鸭血一盒(🕤)鳝鱼一条百叶100克毛肚100克黄喉100克卤肥肠100克火(huǒ )腿100克黄豆芽100克(🤛)辅(fǔ )料葱20克姜(🎢)20克(🔔)蒜20克干辣椒50克花椒10克麻椒10克(㊙)豆瓣酱(🎶)50克盐5克香辣毛血旺的(🎐)做法1鸭血(🗯)黄喉火腿切片(📬)儿(🔻)鳝鱼肥肠切(qiē )蒜切瓣百叶和毛肚切长条儿葱切(🎚)细条蒜姜切片(🈳)儿2锅烧(💋)(shā(💰)o )开水黄豆芽(yá(⛰) )煮熟捞(💪)出捞(😳)出沥干放入盆底鸭血黄(huáng )喉鳝鱼肥肠开(kāi )水(🏮)炒好后(🧗)(hòu )捞出备用(💑)3锅(〰)倒油烧热放(fàng )入花椒干辣(🥅)椒葱姜爆香放入(🎰)豆瓣酱炒(🍏)出红(💒)(hó(😧)ng )油加适(💕)量高汤盐大火烧开4放(💾)入鸭血鳝鱼肥肠(cháng )黄(🏫)喉煮(zhǔ(🕔) )5分(⛲)钟(🖱)(zhōng )用漏勺再捞出放在旁边豆芽上之(📨)(zhī )后(🦑)水(shuǐ(🥟) )烧开放入百(🌚)叶(yè )毛(máo )肚火腿(💉)煮(zhǔ )30秒钟捞出(🙊)后5蒜片(😟)放在上面锅烧热多倒油6油热(👔)后放一小把(💅)花椒麻椒(💐)和干辣椒(📨)炸香后(💐)浇在(💪)(zài )上面(🏹)去(qù )掉(diào )

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